Сучасную кухню ўжо цяжка ўяўляецца без мікрахвалевай печы. ЗВЧ захоўвае ў прадуктах вітаміны і мінеральныя рэчывы, эканоміць час, а стравы ў ёй рыхтуюцца такія ж смачныя, як і на пліце.
Але каб не сапсаваць страва і не пашкодзіць мікрахвалевую печ, трэба ведаць, якая посуд падыходзіць для мікрахвалёўкі. У мікрахвалевую печ можна змяшчаць любую посуд, якая добра прапускае мікрахвалі. Гэтая посуд павінен добра вытрымаць кантакт з кіпячымі вадкасцямі і надзвычай гарачымі прадуктамі.
Рыхтаваць у ЗВЧ можна ў шкляной, спецыяльнай пластмасавай, керамічнай і гліняным посудзе. Толькі металічная посуд у мікрахвалеўцы цалкам не дарэчная, як і любая іншая, дэкараваная металічнымі элементамі.
Шкляны посуд для мікрахвалёўкі
Найбольш аптымальным варыянтам для мікрахвалевай печы з'яўляецца звычайнае шкло, формачкі і рондальчыкі з якога можна набыць у любым супермаркеце. Таксама добра падыходзіць кераміка, як сучасная, так і «бабуліна», з загартаванай гліны. Шкляны посуд для мікрахвалёўкі можа быць тэрмаўстойлівыя або вогнетрывалай. Першая вытрымлівае тэмпературу да + 140С °, другая - да + 300С °. Вядома, посуд з вогнетрывалай шкла больш дарагая, аднак яе набыццё апраўдвае сябе. Яна дазваляе як разаграваць прадукты, так і смажыць, варыць і нават запякаць іх.
Каб праверыць ці падыходзіць шкляны посуд для ЗВЧ, пастаўце яе побач са шклянкай вады ў печ. На адну хвіліну уключыце на максімум мікрахвалевую печ. Калі адчуваем посуд застанецца прахалоднай, а вада ў шклянцы - нагрэецца, лічыце, што праверка прайшла паспяхова. У выпадку, калі посуд нагрэлася сама - для печы яна не падыходзіць.
Пластмасавая посуд для мікрахвалёўкі
Калі вы выкарыстоўваеце мікрахвалёўку для размарожвання або разагрэву ежы, то харчовай пластыкавы кантэйнер з вечкам стане вашым лепшым памочнікам. Але мікрахвалевая печ можа быць і годнай заменай традыцыйным спосабам гатавання ежы. Для гэтага неабходная толькі якасная посуд, купіць якую не складзе працы, важна ведаць толькі некаторыя нюансы.
Пластмасавая посуд павінен быць гарачатрывалай. Спецыяльная маркіроўка пластыкавай посуду для мікрахвалёўкі, якая звычайна размешчана на дне, скажа пра яе тэрмастойкасці да 140 ° С і прыдатнасці для ЗВЧ.
Гэты значок на посудзе для мікрахвалёўкі сведчыць і пра тое, што яе можна мыць у посудамыйнай машыне, так як яна ўстойлівая да награвання.
Непрыдатныя для ЗВЧ пластмасавыя ўпакоўкі дэфармуюцца пры нагрэве. Ня вытрымоўвалы высокай тэмпературы пластык раскладаецца і вылучае шкодныя рэчывы. Да такім посудзе ставіцца і кітайскі пластык, з якога нельга ёсць наогул.
Прадукты з высокай канцэнтрацыяй цукру і тлушчу ў пластмасавай посудзе рыхтаваць нельга. Яны награваюцца да тэмпературы дэфармавання пластмасы. Такія прадукты лепш рыхтаваць у адмысловым посудзе, якая вытрымлівае награванне да 180 ° С і больш.
Аднаразовы посуд для мікрахвалёўкі
Аднаразовы посуд з тэрмаўстойлівыя пакрыццём можна выкарыстоўваць для разагрэву ежы. Піражкі, булачкі, сасіскі і бутэрброды можна разаграваць у пергаменце або папяровым пакеце. У ЗВЧ можна выкарыстоўваць адмысловыя пластыкавыя талеркі і ўпакоўкі для духоўкі, якія могуць вытрымліваць тэмпературу кіпення. Толькі зважайце, каб не было металічнага заціску, які растоплівае ўпакоўку.
Можна нават разагрэць выпечку, загарнуўшы яе ў баваўняную або льняную сурвэтку. Але тут важна быць асцярожным і правільна выставіць рэжым, таму што папера і тканіна з'яўляюцца лёгка запальваецца матэрыяламі.