Калі вы - праўдзівы аматар кавы, то на вашай кухні абавязкова маецца кававарка , ці вы марыце яе набыць. Сёння мы раскажам пра сучасныя тэндэнцыі ў галіне падрыхтоўкі гэтага танізавальнага напою, а менавіта - пра капсульных кававарка.
Што такое капсулы?
Кававая капсула ўяўляе сабой шкляначку з вечкам, які усталёўваецца ў машыну для падрыхтоўкі кавы. Шклянку запоўнены Спрэсаваны молатым кавы і герметычна запакаваны ў фабрычных умовах. Такія капсулы бываюць металічнымі і пластыкавымі. Галоўная перавага капсульного кавы складаецца ў выгодзе яго падрыхтоўкі, бо кава ўжо дазаванага (у кожнай капсуле ўтрымоўваецца ад 6 да 9 г), яго не трэба нікуды перасыпаць і ўтрамбоўваць, а пасля падрыхтоўкі яшчэ і мыць ражок.
Не патрабуецца тут і фільтр: пасля падрыхтоўкі кавы, які займае ад 30 да 60 секунд, аднаразовая капсула проста выкідаецца, а вы атрымліваеце асалоду ад сваім каханым напоем.
Кава, які атрымліваецца з капсул, адрозніваецца асаблівым густам. Гэта звязана з тым, што капсула герметычная і ў ёй захоўваецца яркі водар, у адрозненне ад ўпакоўкі кавы, якая прастаяла адкрытай хаця б некалькі дзён.
Асноўным жа недахопам з'яўляецца цана пытання: купляць аднаразовыя капсулы досыць затратна. Менавіта таму шмат хто «кофеманы» выкарыстоўваюць шматразовыя і нават самаробныя капсулы.
Віды кававарак для кавы ў капсулах
Вытворцы кававарак яшчэ не прыйшлі да адзіных стандартаў у вытворчасці капсул да іх, з-за чаго знатакі кавы адчуваюць пэўныя нязручнасці. Набыўшы капсульная кававарку, вам прыйдзецца купляць для яе аднаразовыя капсулы толькі канкрэтнай маркі. Гэта жорсткае ўмова неабходна, каб апарат не выйшаў з ладу з-за выкарыстання якое не адпавядае яму расходнага матэрыялу.
Такім чынам, калі вы стаіце перад выбарам капсульной кава-машыны, майце на ўвазе, што, набываючы канкрэтную мадэль, вы зможаце піць толькі кава наступных брэндаў:
- кававарцы DeLonghi адпавядаюць капсулы Nespresso;
- машыны Krups ўзаемадзейнічаюць толькі з кававымі кантэйнерамі Nescafe Dolce Gusto;
- для кававаркі Bosh Tassimo падыдзе кавы Jacobs;
- а швейцарская тэхніка Cremesso можа працаваць толькі з капсуламі аднайменнага брэнда.
Шматразовыя капсулы для кававаркі
У продажы маюцца і шматразовыя капсулы, якія прадаюцца пустымі. Яны вырабляюцца з высокатрывалага пластыка або алюмінія. У такой капсуле можна заварваць любой кавы сярэдняга памолу, і толькі ад яго якасці будзе залежаць густ атрыманага напою. У камплекце да шматразовым капсулам ідзе спецыяльная фальга, якую трэба наляпляць на ёмістасць ўручную пасля таго, як вы насыпалі і ўтрамбавалі кававы парашок. Іншы распрацоўкай з'яўляецца вечка капсулы, выкананая ў форме сетачкі. Пасля падрыхтоўкі напою такую капсулу трэба ополоснуть ў цёплай вадзе.
Выкарыстанне шматразовых капсул дазваляе, па-першае, эканоміць, па-другое, заварваць і нават змешваць розныя віды кавы, эксперыментуючы са густамі. А па-трэцяе, капсулы, прызначаныя для шматразовага выкарыстання, з'яўляюцца сумяшчальнымі з большасцю кава-машын.
Нярэдка ўмельцы і самі майструюць шматразовыя кантэйнеры для кавы. Зрабіць гэта досыць проста: трэба пэўным чынам сумясціць дзве ўжо выкарыстаныя аднаразовыя ёмістасці. Атрыманая капсула для кававаркі, зробленая сваімі рукамі, будзе ані не горш пакупной - варта толькі дакладна сумясціць адтуліну ў верхняй частцы ёмістасці з іголкай машыны. У адваротным выпадку кавы можа пракрасціся ўнутр механізму і сапсаваць яго.