Вугляводы, вітаміны, мінеральныя рэчывы, амінакіслоты - усё гэта ўтрымлівае такі просты прадукт харчавання як бульба. Без яго цяжка ўявіць наш паўсядзённы і святочны стол. У цяперашні час існуе мноства гатункаў, якія здольныя задаволіць густ нават сучаснасці гурмана. Адным з прызнаных па смакавых якасцях, напрыклад, лічаць гатунак бульбы «Блакітны».
Бульба «Блакітны» - апісанне
Кустава частку бульбы дасягае сярэдняй вышыні, бацвінне не вельмі разгалістая, але даволі аб'ёмная, лісце цёмна-зялёнага колеру доўга не губляюць сваёй афарбоўкі. Кветкі ў гэтага гатунку бел-фіялетавыя.
Клубні «блакіце» можна даведацца па тупой вершинке і сеткаватай лупіне. Іх вага не перавышае 150 г. Бульба мае дробныя вочкі, белую мякаць, якая не мяняе свайго колеру пры варэнні. Дарэчы, гэты гатунак ацэняць тыя, хто любіць рассыпісты, крухмалістыя, духмяны бульба.
Бульба «Блакітны»: характарыстыка
У гэтага гатунку нямала пераваг, сярод якіх:
- ўстойлівасць да фітафтарозу - вельмі распаўсюджанаму захворванню бульбы, раку, гнілі, шолудзяў, ризоктониозу і многім іншым вірусам;
- засухаўстойлівасць - якасць, якое ацэняць многія дачнікі;
- высокі ўраджай - з соткі пры правільнай пасадцы і доглядзе можна сабраць каля 1500 кг;
- да важных характарыстыках гатункі бульбы «Блакітны» ставіцца таксама тое, што ён выдатна пераносіць нават доўгі пахаладанне і добра расце нават у глебе, дзе высокі ўзровень грунтовых вод;
- гатунак выдатна прарошчваць .
«Блакітны» ставіцца да сярэдняспелым гатункам, тую бульбу ідэальны для падрыхтоўкі пюрэ, фры, крухмалу. Ён доўга і паспяхова захоўваецца пры тэмпературы 2-4 градусы.
Насеннай бульба «Блакітны»: правілы пасадкі
Селекцыянеры і насеннявод лічаць, што самым спрыяльным перыядам для пасадкі гэтай бульбы з'яўляецца першая майская дэкада, вядома, калі гэты красавік не выдасца вельмі халодным. Тэмпература глебы не павінна быць ніжэй 6-7 градусаў. Клубні добра адаптуюцца да яшчэ недастаткова прогретой глебе, менавіта ў такой тэмпературы яны ўлучаюць патрэбную колькасць угнаенняў. Калі запазніцца з пасадкай нават на тыдзень, то бульба можа не выспець або будзе дрэнна захоўвацца. Акрамя таго, спазненне можа адбіцца і на зніжэнні ўтрымання крухмалу і павышэнні ўзроўню нітратаў.
Буйныя бульбіны перад пасадкай рэкамендуецца разрэзаць - гэта не знізіць ўраджай.
«Блакіце» можна саджаць як грядовым, так і гребневой спосабам пасадкі. У вільготных раёнах пажаданы першы варыянт, у засушлівых - другі.
Гатунак любіць прымяненне вялікай колькасці мінеральных угнаенняў, якія паскараюць рост і развіццё дадзенага расліны. Так што варта гэта ўлічваць, селі вы хочаце атрымаць багаты ўраджай.
За сезон неабходна 1-3 разы апрацаваць кусты бульбы ад каларадскага жука і захворванняў фітафторы. За пару тыдняў да меркаванай уборкі трэба прыбраць бацвінне. Ідэальным часам для збору ўраджаю лічыцца другая палова жніўня-пачатак верасня.
Апісанне гатункі бульбы «Блакітны» было б няпоўным без згадкі пра тое, што ён уключаны ў спіс селекцыйных дасягненняў Расіі.
Вось такі непатрабавальны гатунак выгадавалі селекцыянеры, каб знатакі, аматары і фанаты бульбы атрымлівалі асалоду ад адмысловым густам, непераўзыдзеным знешнім выглядам бульбы. Ён вырасце практычна ў любой кліматычнай зоне нашай краіны, не запатрабуе ад вас вялікіх выдаткаў па догляду, парадуе сваімі роўнымі акуратнымі клубнямі, пракорміць вас да наступнага сезону і заваюе якасцямі, дзякуючы якім прыгатаваныя стравы будуць непараўнальна.