Электрогриль - вельмі карыснае ў гаспадарцы прыстасаванне, прызначанае для абсмажваньні мяса і іншых прадуктаў на спякоту, выходным ад награвальнага прыбора. Сярод відаў хатняга электрычнага грылю - стеклокерамический, металічны і грыль з кратамі, лававы электрогриль і іншыя. Разгледзім гэтыя віды трохі падрабязней.
Стеклокерамический электрычны грыль
У такім прыборы цяпло распаўсюджваецца раўнамерна, забяспечваючы раўнамернае абсмажваньні ежы. Такі грыль лёгка абслугоўваць, ён даволі просты ў эксплуатацыі. Адзінае, пра што трэба памятаць - шклокераміка вельмі далікатная, так што пры працы трэба заўсёды быць асцярожным. Акрамя таго, існуюць некаторыя тонкасці сыходу за стеклокерамическими паверхнямі, якія лепш даведацца загадзя, каб не сапсаваць прыбор.
металічны электрогриль
Гэта абсталяванне некалькі танней стеклокерамического. Яго ўнутраная канструкцыя ўяўляе сабой паглыбленне на ніжняй платформе, у якое ўстаноўлены лававыя камяні альбо залітая вада. Сюды пры апрацоўцы ежы сцякае тлушч і сок. У працэсе працы такога грылю зусім не ўтворыцца дым.
Электрогриль з кратамі
Гэты прыбор, па сутнасці, з'яўляецца ёмістасцю з невялікім паглыбленнем, над якім размяшчаецца кантэйнер з лавай. Рашотка часцей за ўсё выконваецца з чыгуну.
Лававы электрычны грыль
Грыль на вулканічнай лаве раўнамерна размяркоўвае цяпло па працоўнай паверхні, падобна распаленых вуглях, дзякуючы чаму ежы на ім атрымліваецца вельмі смачнай і, галоўнае, здаровай і натуральнай. Ўвесь лішні тлушч ўбіраецца лавай, і вы можаце смела смажыць мяса пасля рыбы, не баючыся змешвання пахаў і густу.
Кантактны электрычны грыль
Кантактныя электрогрили бываюць адно-, двухбаковымі і універсальнымі. Прасцей і танней аднабаковыя кантактныя электрогрили. Яны нагадваюць па канструкцыі звычайныя вугальныя грілі - у іх працоўная паверхня знаходзіцца над награвальнікам і каб страва прасмажыць з усіх бакоў, трэба перыядычна перагортваць страва.
Як размясціць электрогриль?
Калі ў вас на кухні мала месца для таго, каб паставіць вялікі грыль-апарат, можна падабраць невялікі настольны электрычны грыль або ўбудоўваецца грыль-даміно.
Грыль-даміно - гэта ўбудоўваецца ў стальніцу электрычны грыль. Перавага такога кухоннага абсталявання ў тым, што яно ўяўляе сабой набор асобных модуляў, якія пакупнік мае права самастойна скампанаваць і скласці свой прыбор, у выніку чаго ён ідэальна ўпішацца ў яго кухонная прастора.
Сярод гэтых модуляў - газавыя гарэлкі, стеклокерамические фаеркі і індукцыя, магутныя грэлкі Wok, параваркі, фрыцюрніцы, выцяжкі і грілі. Гэтыя модулі яшчэ называюць косткамі, яны ўсё маюць пэўны памер - прыкладна 50-60 см у даўжыню і 30-40 см у шырыню. Яны ўсталёўваюцца адносна адзін аднаго ўсутыч, і гэты стык можна задекорировать спецыяльнай планкай. Такія грілі-даміно бываюць двух відаў - стеклокерамическими і з кратамі.
Калі вы любіце рыхтаваць на грылі, але ў вас няма магчымасці ўсталяваць дома паўнавартасны прыбор, тым больш вугальны, то на дапамогу прыйдзе партатыўны электрычны міні-грыль. Невялікія пераносныя мадэлі заўсёды можна ўзяць з сабой на дачу, размясціць на невялікім стале і рыхтаваць найсмачную ежу нават удалечыні ад дома.
На чым засноўваць свой выбар?
Пры выбары электрычнага грылю, трэба звяртаць увагу на некаторыя тэхнічныя характарыстыкі і карысныя функцыі. Перш за ўсё, на магутнасць прыбора. Яна можа вагацца ў межах 0,7-2,2 кВт. У залежнасці ад гэтага паказчыка будзе мяняцца і прадукцыйнасць абсталявання.
Немалаважна наяўнасць у прыборы рэгулявання тэмпературы і хуткасці канвекцыі, а таксама магчымасць падтрымання патрэбнай тэмпературы на працягу пэўнага часу, што дазволіць захаваць ежу цёплай. Вельмі зручная функцыя адтэрміноўкі старту, а гаспадынь неверагодна ўзрадуе наяўнасць функцыі самаачысткі.