Саляная кіслата (HCl), якая змяшчаецца ў страўнікавым соку, можа мець розную канцэнтрацыю. У здаровага чалавека без якіх-небудзь захворванняў ЖКТ гэты паказчык знаходзіцца ў межах нормы. Часцей за ўсё кіслаты становіцца больш або менш пры гастрыце (запаленні слізістай), і тады мае месца падвышаная ці паніжаная кіслотнасць страўніка - сімптомы апошняй і разгледзім ніжэй.
Як працуе страўнік?
У страўніку існуе зона выпрацоўкі салянай кіслаты і зона яе нейтралізацыі. Кислотообразующие працэсы адбываюцца ў кардыяльны аддзеле і анатамічным целе страўніка, а выпрацоўка HCl ажыццяўляецца т.зв. париетальными клеткамі.
Нейтралізацыя кіслаты адбываецца ў іншым аддзеле страўніка - антральныя. Наогул ролю HCl заключаецца ў барацьбе з мікробамі і паразітамі, што трапляюць з ежай.
Прычыны паніжанай кіслотнасці страўніка
У здаровым арганізме париетальные клеткі сінтэзуюць кіслату з аднолькавай інтэнсіўнасцю. У пацыентаў з нядаўна якая развілася гастрытам клеткі прадукуюць залішняя колькасць HCl, аднак з часам з-за таго, што слізістая страўніка пастаянна запалёная, многія клеткі адміраюць, і тады кажуць аб паніжанай кіслотнасці. Гэты варыянт характэрны для пажылых людзей, даўно якія пакутуюць гастрытам.
Да атрафіі кислотопродуцирующих клетак можа прывесці акрамя гастрыту:
- гастродуоденит (запаленне страўніка і дванаццаціперснай кішкі);
- рак страўніка.
Варта адзначыць, што насуперак распаўсюджанай памылцы, пры паніжанай кіслотнасці бывае і язва страўніка, першапрычына якой не звязана з узроўнем сакрэцыі.
вымярэнне кіслотнасці
Для вымярэння кіслотнасці выкарыстоўваюць паказчык рн. Максімальны ўзровень HCl адпавядае 0,86 рн, а мінімальны - 8,3 рн. У здаровага чалавека з нармальнай сакрэцыяй гэты паказчык вагаецца ў межах 1,5-2,0 рН. Нагадаем, што нейтральнай асяроддзем лічыцца 7 рн. Значэння ніжэй за 7 кажуць пра кіслай асяроддзі, а вышэй 7 - аб шчолачны.
Для даследавання страўнікавага соку лекары выкарыстоўваюць некалькі метадаў:
- «Ацидотест», «Гастротест» і таму падобныя - таблеткі, якія прымаюць пасля ранішняга апаражнення мачавога пузыра; наступныя дзве порцыі мачы лічацца кантрольнымі - па іх афарбоўцы вызначаецца ўзровень кіслотнасці. Метад не вельмі дакладны і выкарыстоўваецца рэдка.
- Фракцыйнай зандаванне - пры дапамозе трубкі змесціва страўніка отсасывается і даследуецца ў лабараторыі. З-за таго, што на аналіз бярэцца змешаны сок з усіх аддзелаў, вынік бывае змазаным.
- Гастраскоп з афарбоўваннем сценкі страўніка праз эндаскоп адмысловым фарбавальнікам - дае вельмі прыблізныя вынікі.
- Внутрижелудочная рН-метр - найбольш дакладны метад даследавання, пры якім выкарыстоўваюцца адмысловыя зонды з датчыкамі.
Прыкметы паніжанай кіслотнасці страўніка
Многія людзі пазбягаюць абследавання ў гастраэнтэролага з-за боязі глынаць зонд. Вызначыць узровень кіслотнасці можна самастойна, абапіраючыся на свае адчуванні. Вынікі, вядома, не будуць дакладнымі,
Такім чынам, паніжаную кіслотнасць страўніка характарызуюць такія сімптомы, як:
- адрыжка з пахам пратухлае яйкі;
- спецыфічны гніласны пах з рота;
- завалы альбо паносы з-за парушэнні маторыкі;
- металічны прысмак у роце;
- тупая боль у эпигастриальной вобласці пасля трапезы;
- ўздуцце жывата, метэарызм.
Турбуе пры паніжанай кіслотнасці страўніка і пякотка, хоць яна традыцыйна лічыцца прыкметай узмоцненай сакрэцыі. З-за парушанай працы страўніка арганізм дрэнна расшчапляе вавёркі, ня засвойвае вітаміны, мінералы, што прыводзіць да анеміі (нізкі гемаглабін), угревой сыпы, ломкасці пазногцяў, сухасці валасоў і скуры.