- Адрас: Wine Estate - Bo-La Motte Farm R45, Franschhoek 7690, Паўднёва-Афрыканская Рэспубліка;
- Сайт: http://franschhoek.org.za/;
- Электронная пошта: info@franschhoek.org.za;
- Тэлефон: 27 (0) 21 876 2861;
- Час працы: з панядзелка па пятніцу з 8.00 да 17.00, у суботу з 9.00 да 17.00, у нядзелю з 9.00 да 16.00
Калі ў пошуках экзотыкі вы вырашылі наведаць ПАР, абавязкова зазірніце ў наваколлі Кейптаўна . Тут размешчаны тры чвэрці вінаградных плантацый Паўднёваафрыканскай рэспублікі , якая з'яўляецца трэцяй найбуйнейшай краінай у свеце па вытворчасці віна. Менавіта Franschhoek (у перакладзе «французскі куток») - прыгарад сталіцы, адлеглы ад яе на 75 км, - славіцца сваёй вінаробнай прадукцыяй. Іншая назва гэтага раёна - Кут Сланоў, паколькі раней тут жылі велізарныя статка гэтых жывёл.
Фермы Франшхук - элітныя вінаграднікі ПАР
Кожны год вінаробныя фермы Франшхука экспартуюць на сусветны рынак не менш за 8 тысяч тон віна. Яно выраблена ў строгай адпаведнасці са старадаўнімі рэцэптамі, многія з якіх узыходзяць яшчэ да 1688 годзе - часу з'яўлення першых плантацый. Іх ўладкоўвалі французскія перасяленцы-гугеноты, якія ўгрунтаваліся тут у XVIII стагоддзі. Па гэтай прычыне большасць ферм мае французскія назвы. Вінаградныя маёнтка складаюць тут цудоўны кантраст з беласнежнымі фермерскімі хаткамі ў староголландском стылі. На кожнай ферме вам прадставіцца выдатны шанец паспытаць цудоўныя гатункі вінаў «Шыраза», «Шардонне», «Пинотаж», «Совиньон Бланк».
Алкагольныя напоі, якія тут вырабляюцца, практычна не маюць аналагаў у свеце па наступных прычынах:
- Вінаград тут расце на пяшчаным грунце, што разам са спецыфічнымі кліматычнымі ўмовамі надае мясцоваму віну унікальны густ.
- Зараз у Франшхуке размяшчаюцца некалькі дзесяткаў кампаній-вытворцаў віна, таму нават найбольш патрабавальным гурманы абавязкова знойдуць прадукт, які прыйдзецца ім да спадобы.
- Дзякуючы падрабязным расказах экскурсаводаў вы істотна пашырыце свае веды аб мастацтве вінаробства.
славутасці Франшхука
Каб паўнавартасна агледзець вінаградныя даліны гарадка, вам варта пракаціцца пад адкрытым небам на спецыяльным экскурсійным трамваі-аўтобусе. Ён спыняецца ў найстарэйшых вінных маёнтках ПАР . Трамвай-аўтобус выфарбаваны ў зялёны колер і працуе на бясшумных бія-дызельных рухавіках, што зводзіць забруджванне навакольнага асяроддзя да мінімуму.
Адпраўляючыся ў падарожжа на такім дзіўным сродку перамяшчэння, вам варта ведаць, што трамвай-аўтобус ездзіць па двух маршрутах з 6 прыпынкамі (4 аўтобуснымі і 2 трамвайнымі). Ад экскурсавода вы даведаецеся нямала дзіўных фактаў пра гісторыю горада, асаблівасці вырошчвання вінаграду і вінаробных традыцыях і атрымаеце ні з чым не параўнальнае задавальненне ад відаў прыроды. Таксама вы зможаце прадэгуставаць розныя гатункі віна.
У Франшхуке праводзіцца фестываль віна - асляпляльнае дзейства, на якім турыстам прапануюць не толькі паспрабаваць келіх-другі дзівосных па гусце напояў, вырабленых з разнастайных гатункаў вінаграду, але і пакаштаваць арыгінальныя стравы французскай кухні, на якіх спецыялізуюцца мясцовыя кухары. Фестываль звычайна праводзіцца 13-14 ліпеня і суправаджаецца веласіпеднымі спаборніцтвамі, а таксама выступленнямі артыстаў.
Дзе спыніцца?
Калі вы хочаце правесці на вінных фермах некалькі дзён, каб больш даведацца пра асаблівасці мясцовага вінаробства, вы можаце спыніцца на дзеючай плантацыі Franschhoek Pass, акружанай велічнымі горнымі вяршынямі. На віле маюцца 2 спальні, а таксама адкрытая абедзенная / гасцёўня зона свабоднай планіроўкі. Для адпачынку ідэальна падыдзе невялікая драўляная веранда, таксама ёсць магчымасць выкупацца ў басейне, зладзіць барбекю або пагуляць у гольф. Кухня тут таксама цалкам абсталяваная. На віле вам спусціцца ў вінны склеп, каб вызначыць, якое віно падабаецца вам больш за ўсё, або прагуляцца па вінаградніках.
Як дабрацца?
Каб у поўнай меры адчуць асаблівую атмасферу вінных ферм Franschhoek, вам варта арандаваць аўтамабіль або ўзяць таксі, якое давязе вас сюды па трасе R45 ад гарадоў Стелленбош або Паарль.
| | | |
| | | |
