Шмат каму агароднікам напэўна будзе цікава вырасціць на сваім прысядзібным участку брусельскую капусту. Бо ў крамах яна прадаецца толькі ў замарожаным выглядзе. Яна з'яўляецца самай маладой агародніннай культурай з сямейства капусныя. Калі іншыя гатункі капусты маюць форму качана, то брусэльская капуста прадстаўлена ў выглядзе доўгага сцябла з пухнатай верхавінай. Па ўсёй даўжыні сцябло усеяны невялікімі пупышак дыяметрам не больш чатырох сантыметраў.
Брусэльская капуста: пасадка, вырошчванне і сыход
Паколькі брусельскую капусту саджаюць з дапамогай расады, яе трэба загадзя вырасціць. У канцы сакавіка - пачатку красавіка пачынаюць высейваць насенне. Для іх вырошчвання падыдзе зашклёны гаўбец ці абаграваць цяпліца, каб забяспечыць аптымальны тэмпературны ўзровень (ноччу - 6-8 градусаў, днём - 18-20 градусаў). Пакуль насенне яшчэ не прараслі, тэмпература навакольнага асяроддзя павінна быць 2-3 градусы. Ужо на 3-4 дзень можна ўбачыць першыя невялікія парасткі.
Для пасеву насення можна выкарыстоўваць спецыяльныя торфоперегнойные збанкі або кубікі. Калі вы саджаеце насенне ў скрыню, то адлегласць паміж радком павінна быць не менш за 6 см, паміж насеннем - не менш за 3 см. Пры гэтым іх латаюць на глыбіню не больш аднаго сантыметра.
Расаду неабходна рэгулярна паліваць, падкормліваць мінеральнымі ўгнаеннямі (мачавіна, суперфосфат). Таксама важна рэгулярна праветрываць памяшканне, дзе размяшчаецца расада.
Праз сорак пяць дзён пасля пасадкі насення расліны пікіруюць.
Як правільна вырошчваць брусельскую капусту?
Найлепшым чынам капуста будзе расці ў суглінкавай, слабакіслых глебе, якая павінна быць добра ўзбагачана арганікай. У кіслай глебе яна развівацца не будзе.
Перад тым, як вырасціць брусельскую капусту, неабходна падрыхтаваць зямлю. Звычайна гэта робяць восенню. У месцы меркаванага пасеву капусты глебу ўзмоцнена рыхляць, перакопваюць, ўносяць арганічныя і мінеральныя ўгнаенні: суперфосфат, калійнае ўгнаенне, гной або торфакампостам. Увесну паўторна рыхляць глебу і ўгнойваюць мачавінай. Пасля гэтага неабходна зямлю ўвільгатняюць. І толькі пасля гэтага можна прыступаць да фарміравання градак.
Калі ж вы не паспелі ўнесці ўгнаенні восенню, то можна зрабіць гэта вясной, калі трэба будзе выкопваць лункі. У адчынены грунт расаду брусельскай капусты садзяць у пачатку траўня. Выкарыстоўваюць наступную схему пасадкі: тры-пяць лісця на ўчастку 60 на 60 см.
Паколькі ў брусельскай капусты працяглы вегетацыйны перыяд (160 дзён), то ў міжраддзе можна пасадзіць іншыя гародніна, напрыклад, агуркі або памідоры.
Адзін раз у тыдзень расліна падкормліваюць угнаеннем з утрыманнем азоту і фосфару ў роўных прапорцыях.
Брусэльская капуста мае патрэбу ў рэгулярным паліве, пажадана калодзежнай вадой.
Так як у капусты высокія ўцёкі, то некалькі разоў яе неабходна будзе абагнаць. Таксама для забеспячэння доступу паветра да каранёў
Збіраць ураджай можна ўжо ў кастрычніку і аж да глыбокай восені. Для гэтага пачынаюць выломліваць ніжнія самыя буйныя пупышак, у той час як верхнія застаюцца яшчэ дозревает.
У пачатку лістапада канчаткова збіраюць ўвесь пакінуты ўраджай. Як толькі замаразкі стануць сталымі, ссячы расліна ў каранёвай шыйкі, выдаліць лісце і зверху нырку. Падраслі і яшчэ не сабраныя пупышак варта зрываць разам са сцяблом, паколькі так яны здольныя даўжэй захоўвацца (аж да чатырох месяцаў).
Брусэльская капуста з'яўляецца непатрабавальным раслінай. Таму сыход за ёй не даставіць клопатаў. Яе па сілу вырасціць нават пачаткоўцу агародніку.