З 8 па 17 жніўня ў Маскве праводзіцца Міжнародны фестываль варэння. Гэтае свята прысвечаны традыцыям яго вырабу ў розных кутках свету. Удзельнікі ўрачыстасці з'язджаюцца з 15 краін планеты, а таксама 40 рэгіёнаў Расіі.
Дзякуючы арганізаванаму святу, прымеркаванага да Дня варэння, масквічы і госці горада могуць паспрабаваць экзатычныя віды прысмакаў, а таксама паласавацца традыцыйнымі і класічнымі варыянтамі. У розных месцах горада размешчаны тэматычныя палаткі, дзе можна прадэгуставаць і адразу ж на месцы набыць упадабанае сочыва. Напрыклад, у Новопушкинском скверы можна выпрабаваць незвычайнае варэнне з дзьмухаўцоў, баклажанаў, руж і нават гузоў. На пляцоўцы, якая размешчана на Манежнай плошчы, знаходзіцца палатка з назвай «Райскі сад». Тут вы знойдзеце варэнне з тайскіх садавіны. А аматараў азербайджанскіх прысмакаў арганізатары фестывалю запрашаюць на «Усходні базар» на Арбаце, там частуюць цярновым і кизиловым варэннем.
Спецыяльна да адкрыцця фестывалю варэння ў Маскве горад ўпрыгожваюць і незвычайнымі арт-аб'ектамі. Галоўныя гандлёвыя пляцоўкі вылучаныя вялікімі пластыкавымі банкамі з варэннем. Тэматычнай роспісам у выглядзе мёду або ягад займаюцца спецыяльна запрошаныя мастакі, а паверхня банкі, для абароны ад вільгаці, пакрываецца лакам. Яшчэ адна увасобленая ідэя - гэта вялізная галава кухары, унутры якой знаходзіцца розная начынне - апалонікі, лыжкі і лапаткі. Наведаўшы гэтую інсталяцыю на ВДНХ, кожны можа разгадаць загадку - пра што ж думае кулінар?
Гасцей фестывалю паб'е і здзівіць не толькі разнастайнасць варэння, але і цікавы прадуманы сцэнар свята. У адзін з дзён ўрачыстасці ў цэнтры сталіцы арганізоўваюцца «салодкія экскурсіі». Шпацыруючы ад Арбата да плошчы Рэвалюцыі або ад Климентовского завулка да Крымскай набярэжнай, гід раскажа пра гісторыю і традыцыях маскоўскіх прысмакаў, сталічных легендах, а таксама аб расійскіх кандытараў.
На кожнай пляцоўцы штодня праводзяцца як кулінарныя, так і творчыя майстар-класы. Вось, напрыклад, на Цвярской плошчы ўдзельнікі праекту «Рог багацця» ўсіх жадаючых навучаюць вырабе з марцыпаны упрыгожванняў ў выглядзе трускаўкі, і прэзентаваць пернікі клубнічнай глазурай. А на Манежской плошчы прафесіяналы паказваюць як правільна і хутка прыгатаваць шакаладнае фондю, садавіна і арэхі ў карамелька, а таксама салодкую вату.
Наведвальнікі фестывалю варэння ў Маскве могуць масава паўдзельнічаць у старадаўніх рускіх гульнях і задумах. Майстар-класы ў гэты час настолькі разнастайныя, што кожны госць знойдзе сабе цікавае і карыснае занятак. Напрыклад, можна навучыцца дэкараваць сурвэткі, падсвечнікі альбо ж засяродзіцца на дэгустацыі вырабаў з цеста - перніках і абаранкі.
Праграма фестывалю варэння
Ніжэй мы прадставім вам самыя цікавыя падзеі, якія проста неабходна наведаць на фестывалі варэння ў Маскве.
8 жніўня. На цвярской плошчы будзе прадстаўлены гіганцкі пірог дыяметрам 3 метра. Гэтым ласункам накормяць жадаючых прыкладна 1000 чалавек.
9 жніўня. На плошчы Рэвалюцыі з 21-00 да 23-00 праходзіць грандыёзная ноч пажыральнікаў варэння. У гэтым паядынку спаборнічаюць 8 удзельнікаў, якія дэгустуюць экзатычнае варэнне на працягу 4 раўндаў па 30 хвілін. Кожнаму адведзена па 3 банкі салодкай смачнай ежы.
10 жніўня. На Цвярской плошчы каля пляцоўкі «Акно ў Парыж» размяшчаецца самы вялікі лядзяш вагой 100 кг.
11 жніўня. На Арбаце працуе Школа танцаў, дзе ўсіх жадаючых навучаюць салодкім запальнай хітам.
14 жніўня - святкаванне Мядовага спасу. Мерапрыемства і масавае гулянне праводзіцца на арэхавых бульвары.
16 жніўня. Бітва кулінараў. Лепшыя кандытары Расіі спаборнічаюць у майстэрстве па вырабе дэсертаў.
17 жніўня. Ад Пушкінскай плошчы да плошчы Рэвалюцыі праходзіць парад бабуль, які будуць суправаджаць аркестр.
| | | |
| | | |
| | | |
