Як вядома, вырасціць дастойны ўраджай часныку дастаткова складаная задача. А яшчэ складаней захаваць яго ў цэласці і захаванасці да вясны. І калі ў сваёй хаце яшчэ ёсць магчымасць знайсці часныку куток з падыходнымі ўмовамі, то ў кватэры гэта нярэдка ператвараецца ў невырашальную праблему. Што ж рабіць і як правільна захоўваць часнык зімой у хатніх умовах - некалькі цікавых варыянтаў прадстаўляем вашай увазе ў гэтым артыкуле.
Дзе захоўваць часнык у кватэры?
Асноўная праблема, з якой сутыкаюцца насельнікі кватэр складаецца ў тым, дзе захоўваць часнык, каб ён не высыхаў. Як вядома пасля ўключэння цэнтральнага ацяплення ў шматкватэрных дамах становіцца адначасова горача і суха, што зусім не падыходзiць для гэтай гародніны. Ідэальнымі ж умовамі для яго з'яўляюцца вільготнасць на ўзроўні 60-70% і тэмпература ў дыяпазоне ад 2 да 5 градусаў. Невялікую частку ўраджаю можна смела адправіць у агародніннай скрыню халадзільніка, а для захоўвання астатняга разумна скарыстацца адным з правераных варыянтаў:
Спосаб 1 - як захоўваць часнык у алеі?
Акуратна вычышчаныя зубкі часныку варта скласці ў шкляны або керамічную ёмістасць, а затым запоўніць яе ільняным, аліўкавым, кукурузным ці сланечнікавым алеем. У вечку папярэдне неабходна прарабіць вентыляцыйныя адтуліны. Такім чынам і часнык захавае сакавітасць і пругкасць, і алей набудзе прыемны чесночный водар.
Спосаб 2 - як захоўваць часнык у парафіне?
Зберагчы ўсе карысныя ўласцівасці часныку дапаможа і парафінавыя глазуру. Дастаткова толькі акунуць галоўкі часныку ў расплаўлены парафін, каб на яго паверхні ўтварылася тонкая ахоўная пленочка.
Спосаб 3 - як захоўваць часнык у солі?
Дастаткова доўга можна захаваць часнык і пры дапамозе звычайнай кухоннай солі. Для гэтага галоўкі часныку варта скласці ў скрынку або шкляны слоік, перамяжоўваючы пласты паваранай соллю.
Спосаб 4 - як захоўваць часнык у пакуце?
Выдатна захоўвацца будзе і часнык, калі яго замест солі перасыпаць мукой. Пры гэтым трэба ўлічваць, што забяспечыць надзейную захаванасць зможа толькі пласт мукі не менш 2-2,5 см у вышыню.
Спосаб 5 - як захоўваць часнык у палатне?
Невялікія порцыі часныку можна захаваць і ў звычайным палатняным мяшэчку. Папярэдне прыйдзецца прыгатаваць дужы солевы раствор, вымачыць у ім палатно, а затым добра высушыць. Якая ўтварылася на паверхні тканіны тонкая солевая плёнка не дазволіць развівацца цвілі і гнілі, а таксама зберажэ змесціва ад перасыхання.