Каштанавы мёд

Сярод мноства розных гатункаў і відаў натуральнага пчалінага мёду годнае месца займае каштанавы мёд, які ў продажы сустракаецца даволі рэдка. Гэта тлумачыцца тым, што атрымліваюць яго ў малых колькасцях у сувязі з кароткім перыядам цвіцення каштана (2-3 тыдні) і абмежаванасцю арэалу распаўсюджвання дрэва. Разгледзім, у чым складаюцца карысць і шкоду каштанавага мёду, як яго вызначыць і ня пераблытаць з іншымі відамі мёду, а таксама як прымаць гэты прадукт у лячэбных мэтах.

Склад і ўласцівасці каштанавага мёду

За каштанавы мёд нярэдка выдаюць грэчкавы мёд альбо сумесь натуральнага мёду са паленым цукрам і сіропам. Аднак немагчыма падрабіць спецыфічны пікантны густ сапраўднага каштанавага мёду, які мае ярка выяўленую гарчынкай, лёгкую даўкасць і адгадваецца водар кветак каштана. Таксама адметнай асаблівасцю каштанавага мёду з'яўляецца тое, што ён не засахаривается, г.зн. на працягу ўсяго года можа знаходзіцца ў вадкім стане. Па колеры гэты мёд можа быць цёмным (з кветак ядомага каштана) або светлым (з кветак конскага каштана).

Шмат каму даволі цяжка прывыкнуць да Пікантны ялкавы густ каштанавага мёду. Яго густ можна змякчыць, калі мёд трохі падцяпліць. Аднак гэта можна рабіць толькі ў тым выпадку, калі гэты прадукт ўжываецца проста як ласунак. Што датычыцца прымянення мёду ў якасці лячэбнага сродкі награванне проціпаказана, бо усе карысныя рэчывы руйнуюцца ўжо пры 60 ° C.

Склад мёду з каштана незвычайна багаты. Пералічым асноўныя кампаненты яго хімічнага складу:

Чым карысны каштанавы мёд?

Разгледзім, як выяўляюцца карысныя ўласцівасці каштанавага мёду, і пры якіх паталогіях яго рэкамендуюць ўжываць.

Каштанавы мёд з'яўляецца магутным прыродным антыбіётыкам і можа ўжывацца пры лячэнні прастудных захворванняў, а таксама для хутчэйшага гаення скурных пашкоджанняў (для апрацоўкі ран, парэзаў, ранак, апёкаў).

Карысць каштанавага мёду заключаецца таксама ў яго магутных супрацьзапаленчых уласцівасцях, дзякуючы якім ён можа ўжывацца пры лячэнні запаленчых захворванняў верхніх дыхальных шляхоў (ангіна, бранхіт , астма і інш.), Мочеполовой сістэмы (нефрыт, цыстыт і інш.).

Каштанавы мёд спрыяльна ўздзейнічае на слізістыя абалонкі, лёгка засвойваецца, стымулюе працу печані і жоўцевай бурбалкі, павялічвае апетыт, спрыяе нармалізацыі стрававання. Таму яго рэкамендуюць ужываць пры паталогіях страўнікава-кішачнага гасцінца (у тым ліку пры язвавай хваробы).

Дадзены прадукт спрыяе ўзмацненню імуннай абароны арганізма, надае энергіі, дабратворна ўплывае на нервовую сістэму, дзейнічае заспакаяльна. Яго карысна прымаць пры нервовай і фізічным знясіленні, стамляльнасці, аслабленасці, нервовасці.

Дабратворна ўздзейнічае каштанавы мёд на сардэчна-сасудзістай сістэму. Ён спрыяе ўмацаванню сценак сасудаў, паляпшэнню складу і кансістэнцыі крыві, нармалізацыі артэрыяльнага ціску.

З'яўляючыся магутным прыродным антыаксідантам, каштанавы мёд дапамагае ў барацьбе з ракавымі захворваннямі, а таксама выступае прафілактычным сродкам ад гэтых паталогій.

Як прымаць каштанавы мёд?

Каштанавы мёд рэкамендуюць ужываць за паўгадзіны да ежы 2 - 3 разы на дзень па чайнай лыжцы, павольна рассасывая ў роце.

Супрацьпаказанні да прыёму каштанавага мёду

Каштанавы мёд проціпаказаны пры індывідуальнай непераноснасці. Гэты прадукт можа праявіць сябе як моцны алерген. Людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам , можна ўводзіць каштанавы мёд у харчовай рацыён толькі пасля ўзгаднення з які лечыць лекарам.