У перыяд выношвання жанчына мае патрэбу ў павышаным колькасці пажыўных элементаў для нармальнага развіцця плёну . Важна распрацаваць збалансаваны рацыён, каб задаволіць узрослыя патрэбы ў бялку і вітамінах групы В. Пры адмове ад прадуктаў жывёльнага паходжання гэта нашмат складаней.
тыпы вегетарыянства
Усе прыхільнікі разгляданага варыянту харчавання выключаюць з меню любое мяса, уключаючы:
- птушку;
- рыбу;
- морапрадукты.
Спажыванне астатняй ежы жывёльнага паходжання залежыць ад кірунку культуры:
- Ово-вегетарыянства - можна яйкі, забароненыя малочныя прадукты. У рацыёне пераважае раслінная ежа.
- Лакто-вегетарыянства - выключаны яйкі. Меню мяркуе ўжыванне свежага малака, сыру, тварагу, смятаны і іншых вытворных.
- Ово-лакто-вегетарыянства - можна ёсць і яйкі, і малочную прадукцыю.
- Веганства - адмова ад любой ежы жывёльнага паходжання. У спіс забаронаў ўваходзяць жэлацін, гліцэрына і кармін.
Вегетарыянства пры цяжарнасці - карысць і шкоду
Калі жанчына вырашыла не змяняць сваім прынцыпам падчас выношвання, яна павінна загадзя вывучыць усе «падводныя камяні», звязаныя з яе тыпам харчавання. Ўплыў вегетарыянства на цяжарнасць яшчэ не вывучана дасканала. Адны даследаванні, сведчаць аб яго паўнавартаснасці ў якасці рацыёну будучай маці, іншыя кажуць пра шкоду для органаў і сістэм малога.
карысць вегетарыянства
Прыхільнікі разгляданага меню спажываюць вялікую колькасць расліннай ежы, уключаючы бабы і збожжавыя культуры. Асноўная карысць, якую цяжарнай жанчыне прыносіць вегетарыянства - вітаміны Е і С. Рацыён багаты і іншымі каштоўнымі рэчывамі:
- «Доўгімі» вугляводамі;
- кіслотамі Амега-3;
- кароціноіды;
- магніем.
Яшчэ адзін аргумент за вегетарыянства і цяжарнасць - у жанчын, цалкам адмовіліся ад мяса, радзей ўзнікае таксікоз , ранішняя млоснасць і ванітавыя пазывы. Гэта звязана з адсутнасцю шкодных хімічных злучэнняў, кансервантаў і гарманальных рэчываў, якія часта штучна ўводзяцца ў ялавічыну, кураціну і свініну прамысловай вытворчасці.
шкоду вегетарыянства
Раслінная ежа не ўтрымлівае шэраг кампанентаў, неабходных для паўнавартаснага развіцця малога. Галоўнае, чаго пазбаўляе вегетарыянства - бялок жывёльнага паходжання і амінакіслоты. Іх можна замясціць расліннай ежай, але з-за падвышаных патрэбаў цяжарнай ў названых рэчывах прыйдзецца спажываць шмат прадуктаў, якія выклікаюць закісанне ў кішачніку.
Галоўным недахопам, з-за якога вегетарыянства і цяжарнасць шматлікія адмыслоўцы лічаць несумяшчальнымі, з'яўляецца поўная адсутнасць ці востры дэфіцыт у рацыёне:
- вітаміна В12 (цианокобаламина);
- жалеза;
- кіслот Амега-6;
- вітаміна А, D;
- кальцыя;
- жалеза.
Вегетарыянства і цяжарнасць - меркаванне лекараў
З-за адсутнасці доказнай базы спецыялістам цяжка меркаваць аб мэтазгоднасці адмовы будучых мам ад жывёл прадуктаў. Некаторыя дактары, асабліва за мяжой, заахвочваюць вегетарыянства падчас цяжарнасці, спасылаючыся на высокую канцэнтрацыю карыснай расліннай абалоніны ў такім рацыёне і вялікая колькасць вітамінаў. Айчынныя лекары скептычна ставяцца да дадзенай дыеце, цалкам абгрунтавана падкрэсліваючы небяспека дэфіцыту бялкоў і жалеза, абсалютнай адсутнасці цианокобаламина.
Чым замяніць мяса пры вегетарыянства?
Будучаму маляню крытычна неабходна, каб у арганізм маці паступаў вітамін В12 , якога ні ў якой расліннай ежы няма. Гэта адна з прычын, па якіх вегетарыянства або веганства і цяжарнасць дрэнна сумяшчаюцца. Адзіны варыянт папаўнення дэфіцыту цианокобаламина - пастаянны прыём спецыяльных харчовых дабавак або вітамінных комплексаў.
Мяса пры цяжарнасці з'яўляецца багатым крыніцай каштоўнага бялку і важных амінакіслот. Альтэрнатывай могуць быць наступныя прадукты:
- соя;
- бабы, уключаючы арахіс;
- Кіно (рэдкая псевдозерновая культура);
- арэхі;
- насенне;
- грыбы;
- марская капуста.
Збалансаванае вегетарыянскае меню
Будучая мама, якая адмовілася ад прадуктаў жывёльнага паходжання, павінна скурпулёзна паставіцца да складання сваёй дыеты. Спецыялісты дапускаюць такое харчаванне падчас выношвання пры ўмове, што жанчына спажывае бялкі - вегетарыянства любой формы, акрамя веганства. У рацыёне абавязкова павінны прысутнічаць альбо яйкі, альбо малочная прадукцыя.
Вегетарыянская дыета - меню на тыдзень
Перад распрацоўкай плана харчавання трэба скласці спіс важных прадуктаў з павышаным утрыманнем бялкоў, вітамінаў і амінакіслот. Паўнавартаснае вегетарыянскае меню на кожны дзень для цяжарных павінна ўключаць:
- трава;
- цельнозерновые вырабы;
- арэхі і сухафрукты (перакусы, падвячорак);
- насенне;
- бабы;
- садавіна;
- соевае малако.
Збалансаванае вегетарыянскае меню на тыдзень мяркуе прыём біялагічна актыўных дадаткаў або комплексаў з цианокобаламином. Вітамін В12 абсалютна адсутнічае ў расліннай ежы, яго няма нават у марской капусце (некаторыя крыніцы памылкова сцвярджаюць адваротнае). Будучая мама абавязкова павінна прымаць гэта рэчыва штодня на працягу ўсёй цяжарнасці.
панядзелак:
- сняданак - аўсянка з ільняным алеем, цельнозерновые тост з сырам, чай, апельсін;
- абед - суп з гародніны, салата з рукалы і каляровай капустай, хлеб з мукі грубага памолу;
- вячэру - тушеный бульбу з лукам і морквай, цёртыя агуркі з маслам зародкаў пшаніцы.
аўторак:
- сняданак - прасяная каша з бананам, бутэрброд з хумусом, чай, яблык;
- абед - маркоўны суп з нутом, бурачны салата з аліўкавым алеем і грэцкім арэхам, хлеб;
- вячэру - плоў з грыбамі, салата з капусты з агурком.
асяроддзе:
- сняданак - ячная каша з гарбузом, чай, булачка з павідлам;
- абед - зялёны вегетарыянскі боршч, салата са шпінатам і кедровымі арэшкамі, хлеб;
- вячэру - тушаная капуста з морквай і грыбамі, агародніннай салата.
чацвер:
- сняданак - грачаныя шматкі з аліўкавым алеем, сыр, зялёны чай, банан;
- абед - суп з тофу, салата з марской капусты і морквы, хлеб;
- вячэру - тушаная спаржа з шынкамі, салата з памідораў і агуркоў з брынзай.
пятніца:
- сняданак - рысавая малочная каша з разынкамі, печыва, соевае малако;
- абед - грыбны суп, фасолевы запяканка з брокалі, хлеб;
- вячэру - бульбяное пюрэ, бурачны салата са смятанай.
субота:
- сняданак - шматкі кіно з ільняным алеем, бутэрброд з моцарелла і памідорам, чай, ківі;
- абед - вегетарыянскі боршч з чарнаслівам, аладкі з машем, салата з авакада, агурка і пекінскай капусты;
- вячэру - рыс з гароднінай, тосты з кабачковай ікрой.
нядзеля:
- сняданак - тварожная запяканка з арэхамі і сухафруктамі, чай, банан;
- абед - суп з гародніны з кукурузай і каляровай капустай, тушеный шпінат з грыбамі, хлеб;
- вячэру - рагу з шынкоў, баклажанаў і фасолі, капусны салата з яблыкам.