Між тым, ва ўзросце 2 гадоў накарміць малютку можа быць вельмі цяжка. Яго харчаванне яшчэ толькі пачынае нагадваць дарослы стол і, акрамя таго, у драбкі ўжо фармуюцца свае смакавыя перавагі. У дадзеным артыкуле мы распавядзем вам, чым можна карміць дзіцяці ў 2 гады, і якія стравы павінны ўваходзіць у яго меню на кожны дзень.
Варыянт меню, чым карміць 2-х гадовага дзіцяці
Двухгадовы малы павiнен прымаць ежу не менш за 4 разы на дзень. Як правіла, менавіта на такой колькасці кармленняў спыняюцца бацькі, але ўсё ж некаторым дзеткам патрабуецца есці большую колькасць разоў, напрыклад, 5 або 6.
Штодзённае меню двухлетки павінна выглядаць наступным чынам:
- лёгкі сняданак, прызначаны для актывацыі працы стрававальнага гасцінца;
- другі сняданак, больш пажыўны, чым першы. У ідэале ў гэты час малы павiнен атрымліваць розныя віды каш, прыгатаваных на малацэ;
- паўнавартасны абед з 3 страў. У якасці першага падыдзе порцыя лёгкага супчыка на булёне з мяса ці рыбы, а таксама сытны супы-пюрэ. На другое маляню можна прапанаваць адварное або тушанае мяса, рыбныя катлеткі і іншыя стравы з гарнірам, якім можа служыць бульбяное пюрэ, грачаная каша і гэтак далей. Нарэшце, пасля такога сытнага і пажыўнага абеду кроха павінен атрымаць дэсерт. Паколькі да гэтага часу маленькі непаседа ўжо насыціцца, ён не зможа з'есці занадта шмат, але пры гэтым будзе неверагодна задаволены;
- вячэру у двухгадовага маляняці павінен быць лёгкім, напрыклад, амлет, агародніннае рагу, сырнікі ці тварожная запяканка. Дапоўніць гэтыя стравы можна шклянкай дзіцячага кефіру або пітнога ёгурта.
Тым мамам, якія не ведаюць, чым карміць дзіця ў 2 гады, дапамогуць наступныя рэцэпты прыгатавання смачных, пажыўных і карысных страў.
Суп-пюрэ на аснове курынага мяса
інгрэдыенты:
- філе кураня без косткі - 500 г;
- рэпчаты лук - 100 г;
- свежая моркву - 150 г;
- свежае малако - 200 мл;
- кіпячоная вада - 100 мл;
- мука пшанічная - 2 ст. л .;
- мяккае сметанковае масла - 2 ст. л .;
- дробка солі.
падрыхтоўка
Курынае мяса заліць халоднай вадой, паставіць ёмістасць на агонь, дачакацца кіпення і зліць ваду. Затым зноў заліць мяса вадой, зменшыць агонь да мінімуму і варыць да таго часу, пакуль не атрымаецца празрысты булён. Пры з'яўленні плеўкі яе неабходна адразу ж здымаць. Гатовае філе выняць і астудзіць, а чышчанай гародніна, наадварот, пакласці ў булён на паўгадзіны. Філе здрабніць блендеров або кухонным камбайнам ці ж прапусціць праз мясарубку, уліць да яго 100 мл гатовага булёна, туды ж дадаць малако і астатнія інгрэдыенты, пасля чаго змяшаць усе кампаненты. У самым канцы ўліць ў гэты ж страва астатнюю частку булёна, трохі пасаліць і вельмі добра змяшаць атрыманы суп лыжкай.
Рыбныя шарыкі з траскі
інгрэдыенты:
- філе трэскі - 500 г;
- моркву буйнога памеру - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- свежы батон - 2 кавалачкі;
- каровіна малако - 30 мл;
- свежае яйка - 1 шт .;
- мука - 2 ст. л .;
- соль павараная - дробка;
- сечаная зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Рыбнае філе добра прамыць і прапусціць праз мясарубку. Разам з ім здрабніць варта рэпчаты лук і батон, папярэдне вымачаны ў малацэ. Морква ачысціць, вымыць, нацерці на дробнай тарцы і дадаць у фарш. Туды ж разбіць яйка. Пры жаданні зверху фарш можна пасыпаць сечанай зелянінай і злёгку пасаліць. Атрыманую масу добра змяшаць і вылепіць з яе шарыкі. Кожны шарык абкачаць у пакуце, пасля чаго змясціць у чару пароварке так, каб яны знаходзіліся не занадта блізка адзін да аднаго. Рыхтаваць каля 20 хвілін.
тварожная запяканка
інгрэдыенты:
- свежы тварог - 200 г;
- разынкі - 40 г;
курага або чарнасліў - 30 г; - карычневы цукар - 3 ст. л.
падрыхтоўка
Сухафрукты заліць вадой і пакінуць так на 2-3 гадзіны. Затым зліць ваду, злучыць усе кампаненты і старанна перамяшаць, а атрыманы склад змясціць у форму для запякання, дно і барты якой трэба багата вышмараваць сметанковым або раслінным алеем. Змясціць яе ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-40 хвілін. Цудоўны вячэру для вашага малога гатовы!