Ужо больш за сто гадоў папулярны чайны грыб - як даглядаць і ўжываць яго, разабрацца няцяжка. Другая назва дадзенай субстанцыі - медузомицет. Гэта адпавядае яго вонкавым выглядзе. Ён сапраўды вельмі нагадвае медузу. Вадкасць, у якой жыве такая субстанцыя, падобная да спадобы на газаваны напой.
Чайны грыб - карысць і шкоду
Медузомицет ўяўляе сабой сімбіёз воцатнакіслага мікраарганізмаў і дражджавых грыбкоў. У яго плоскае дыскападобныя цела. Верхняя частка грыба гладкая, бліскучая. З унутранага боку цела аблепленыя звісаючымі ніткамі. Яны складаюцца з калоніі жывых воцатнакіслага бактэрый. Ніжняя частка цела - гэта ростковая зона. Грыб пастаянна павялічваецца ў памеры, запаўняючы адведзенае для яго прастора. Цікавы той факт, што сам па сабе грыб не выкарыстоўваецца ў ежу. Асаблівую каштоўнасць уяўляе сабой напой, які прынята называць лячэбным квасам або комбучей.
Дзіўныя ўласцівасці чайнага грыба напрамую залежаць ад хімічнага складу напою. Дадзены прадукт змяшчае наступныя рэчывы:
- вінны спірт;
- аскарбінавую кіслату;
- ферменты;
- тыямін;
- поліцукрыды;
- нікатынавую кіслату;
- ліпіды;
- вітаміны груп B, C;
- цынк, кальцый, ёд і іншыя мікраэлементы;
- яблычную кіслату;
- кафеін і гэтак далей.
Чым карысны чайны грыб?
Прысутныя ў гэтым напоі кіслаты аказваюць дабратворнае ўздзеянне на страўнікава-кішачны тракт. Даказана, што яго спажыванне наладжвае страваванне. Да таго ж знікаюць праблемы са крэслам, перастаюць даймаць газаўтварэнне і ўздуцце жывата. Дадатковы «бонус» - не турбуе каліт (боль у вобласці паясніцы і правым падрабрынні, выкліканая дысфункцыяй печані).
Карысць чайнага грыба выяўляецца ў наступных яго ўласцівасцях:
- антыбіятычнымі;
- супрацьзапаленчае;
- абязбольвальнае.
Выкарыстоўваецца гэты дзіўны напой для лячэння такіх захворванняў:
- Прастуда - лічыцца, што такі квас выдатна умацоўвае імунітэт . Асабліва карысны гэты напой у асенне-зімовы перыяд, калі патагенныя бактэрыі і вірусы літаральна атакуюць з усіх бакоў. Пры ўмове рэгулярнага спажывання такога цуда-сродкі арганізм становіцца больш цягавітым. Калі ж хвароба ўжо пачала развівацца, справіцца з прастудай дапаможа комбуча.
- Ангіна - хвароба хутчэй адступіць, калі кожныя 2-3 гадзіны паласкаць горла чайным квасам.
- Ногцевай грыбок - да здзіўленай мікозам пласціне трэба прыкладаць кавалачак грыбка, а зверху фіксаваць кампрэс павязкай.
- Гіпертанія - комбуча разам з элеутерококка і святаяннікам дапамагае паменшыць артэрыяльны ціск .
- Малакроўе - чайны квас паляпшае якасны склад крыві.
- Лішні вага - якія ўваходзяць у склад напою ферменты актывізуюць абменныя працэсы. Калі прымаць напой перад ежай, гэта паменшыць аб'ём з'ядаем порцыі і суцішыць апетыт.
- Скурныя пашкоджанні - каб ранка ня запаленне, можна дадаць да яе невялікі кавалачак грыба (гэта замест апрацоўкі перакісам вадароду).
- Атэрасклероз - пасля 3 тыдняў прыёму такога квасу стан пацыента становіцца здавальняючым.
Чайны грыб - супрацьпаказанні
Хоць медузомицет з'яўляецца вельмі карысным, ёсць шэраг выпадкаў, калі ад спажывання лячэбнага квасу прыйдзецца адмовіцца. Важна ўлічваць гаючыя ўласцівасці чайнага грыба і супрацьпаказанні. Да апошніх адносяць такія стану:
- цукровы дыябет ;
- цяжарнасць;
- падвышаная кіслотнасць страўнікавага соку;
- малочніца ў жанчын;
- дзіцячы ўзрост (да 3-х гадоў);
- індывідуальная непераноснасць прадукту.
Ёсць і іншыя моманты, якія важна не выпускаць з-пад увагі:
- Настой ўтрымлівае воцат. Такая кіслае асяроддзе можа справакаваць развіццё гастрыту , язву дванаццаціперснай кішкі або страўніка.
- У чайным квасе ўтрымоўваецца спірт. Пры медыкаментознай тэрапіі такі напой можа прывесці да сур'ёзных праблем у працы арганізма.
- Адначасовы прыём парацэтамолу і комбучи небяспечны. Можа пацярпець печань, нервовая сістэма і касцяны мозг.
- Калі напой зроблены на зялёным гарбаце , яго спажыванне здольна справакаваць зніжэнне ціску да крытычнай адзнакі.
- Піць чайны квас, завараны ў керамічнай ёмістасці, небяспечна (можна атруціцца).
- Калі напой занадта моцны, яго спажыванне справакуе млоснасць і галаўны боль.
Чайны грыб - як вырасціць з нуля?
Лягчэй атрымаць медузомицет з тоненькага пласта. Аднак калі ён адсутнічае, не бяда: можна абыйсціся і без яго. Вось як вырасціць чайны грыб з нуля:
- на яблычным воцаце;
- на піве;
- з чайнай запаркі;
- з шыпшынніка;
- на травяным настоі.
Як вырасціць чайны грыб з зялёнага гарбаты?
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць ёмістасць: пажадана выкарыстоўваць 3-хлитровую банку. Посуд варта старанна вымыць з харчовай содай.
Чайны грыб з зялёнага чаю вырошчваюць наступным чынам:
- Кіпяцяць літр вады. У асобную ёмістасць адпраўляюць 3 ч. Лыжкі сухой заваркі і заліваюць стромкім кіпенем.
- Настойваюць чай 15 хвілін, пасля чаго працаджваюць яго.
- Дадаюць у настой 5 арт. лыжак цукру і добранька размешваюць, каб крышталі цалкам растварыліся.
- Астылы чай уліваюць у бутлю.
- Рыльца посуду накрываюць марляй, фіксуюць яе гумкай. Банку пакідаюць у кухоннай шафцы. Час ад часу «крышку» трэба здымаць (гэта дазволіць вадкасць насычыць ў належнай меры кіслародам).
- Праз 4 дні тонкая плевачка з'явіцца на паверхні. Гэта і ёсць будучы чайны грыб - як даглядаць і ўжываць яго, лёгка разабрацца.
- Праз 10-20 дзён гаючы напой набудзе кіслявы пах і асвятліць.
- На паверхні з'явіцца патоўшчаная субстанцыя. Грыб трэба перамясціць у чыстую шкляную тару і заліць новым пажыўным растворам.
- Напой з першай банкі ўжо гатовы да ўжывання. Яго трэба астудзіць і прымаць з улікам захворвання, якое лечыцца.
Чайны грыб з звычайнага гарбаты
Перад тым як вырасціць медузомицет з нуля, трэба перш за ўсё падрыхтаваць ёмістасць. Для гэтага спатрэбіцца 3-хлитровая банка, якую варта старанна вымыць з выкарыстаннем харчовай соды.
Як зрабіць чайны грыб:
- Сухую заварку чорнай гарбаты (5 ст. Лыжак) заліваюць 500 мл кіпеню.
- Даюць пастаяць 10-15 хвілін, потым працаджваюць.
- Пераліваюць гарбату ў банку і ўзбагачаюць раствор 7 арт. лыжкамі цукру.
- Зверху ёмістасць накрываюць марляй і ставяць посуд у цёплае притемненное месца.
- Праз 10 дзён напой набудзе резковатый водар.
- Яшчэ праз 5-6 дзён на паверхні з'явіцца плёнка (гэта і ёсць медузомицет).
Чайны грыб з шыпшынніка
Гэтыя плады ўтрымліваюць багаты вітамінна-мінеральны комплекс.
Як вырасціць чайны грыб у хатніх умовах:
- Трэба адабраць 6 арт. лыжак пладоў, здрабніць іх і высыпаць у тэрмас.
- Заліваюць шыпшыннік 600 мл кіпеню, шчыльна накрываюць ёмістасць і пакідаюць на 6 сутак.
- Далей настой працаджваюць і пераліваюць яго ў старанна вымытую 3-хлитровую банку.
- Заліваюць 1 арт. лыжку сухога чорнага гарбаты 220 мл кіпеню і пакідае на 15 хвілін.
- Чай працаджваюць, ўзбагачаюць 5 арт. лыжкамі цукру і дадаюць у шиповниковый настой.
- Рыльца банкі накрываюць марляй, якую фіксуюць гумкай.
- Пакідаюць бутлю на 10-15 дзён у кухоннай шафцы. За гэты час тонкая плевачка з'явіцца на паверхні - гэта будучы медузомицет.
Чайны грыб з яблычнага воцату
Гэты спосаб прадугледжвае выкарыстанне кіслых пладоў, якія разам з асяродкам шаруюць на буйнай тарцы.
Як прыгатаваць чайны грыб:
- Фруктовае пюрэ (400 г) перакладаюць у чыстую 3-хлитровую банку.
- Залівае яго 1 л кіпячонай халоднай вады. Дадаюць сюды 150 г мёду і 15 г свежых прэсаваных дрожджаў.
- Масу дбайна змешваюць.
- Зверху ёмістасць накрываюць марляй і пакідаюць на 1,5-2 месяца. Так вырасце чайны грыб з нуля. Рэгулярна змесціва ёмістасці трэба акуратна боўтаць.
Чайны грыб - як даглядаць?
Каб не загубіць медузомицет, для гэтай субстанцыі трэба стварыць аптымальныя ўмовы. Непатрабавальны чайны грыб - сыход за ім нескладаны. Аднак калі не забяспечыць медузомицету патрэбныя ўмовы, ён загіне.
Чайны грыб - правілы сыходу:
- Ён баіцца холаду. Аптымальная тэмпература для яго жыццядзейнасці вар'іруецца ад 24 ° С да 25 ° С цяпла. Паблізу награвальных прыбораў яму таксама дыскамфортна.
- Баіцца прамых сонечных прамянёў, таму слоік з напоем трэба змясціць у цёмнае месца.
- Чайны грыб - як даглядаць і ўжываць напой, залежыць ад сезону. Узімку раствор варта зліваць раз у 5-6 дзён, а летам - часцей, паколькі квас можа перекиснуть.
- Раз у месяц грыб трэба прамываць і аглядаць, каб своечасова выявіць пашкоджанні.
- Заліваць медузомицет варта растворам пакаёвай тэмпературы (занадта гарачы загубіць яго, а халодны - прытармозіць працэс жыццядзейнасці).
- Перад тым як заварыць чайны грыб, настой трэба добра працадзіць. Калі гэтага не зрабіць, крышталі цукру і лісточкі гарбаты апякуць медузомицет.
Як ўжываць чайны грыб?
Гэты напой неверагодна карысны. Яго рэкамендуюць піць за гадзіну да прыёму ежы ці праз пару гадзін пасля яго. Іншымі словамі, ежу і напой прымаць варта асобна, інакш арганізм не зможа атрымаць максімальную карысць ад такога лячэння. Чайны грыб ўжыванне мае шырокае. Важна памятаць, калі выпіць напой нашча, гэта ачысціць арганізм і наладзіць працу ЖКТ. Прыняты на ноч квас дапаможа заснуць і супакоіць нервовую сістэму.
Як правільна піць чайны грыб?
Каб адчуць максімальную карысць ад спажывання напою, важна выконваць наступныя правілы:
- Чайны грыб у банку выпіваць за дзень варта не больш за 500 мл, падзяляючы гэта колькасць на 3 прыёму.
- Захоўваць напой можна ў халадзільніку да тыдня. Ад гэтага ён не страціць свае каштоўныя ўласцівасці.
- Часцей за лячэбны курс доўжыцца 1,5-2 месяца, потым робяць 30-ці дзённы перапынак і працягваюць тэрапію.
Чайны грыб - прымяненне ў касметалогіі
Комбуча папулярная не толькі ў народнай медыцыне. У іншых галінах таксама каштоўны чайны грыб, разабрацца, як даглядаць і ўжываць яго, няцяжка. Напрыклад, ён можа выкарыстоўвацца ў касметалогіі. Вось, як прымяняць чайны грыб:
- Для валасоў - апалоскваць валасы і скуру галавы пасля мыцця, гэта умацоўвае іх і папярэджвае выпадзенне.
- Для асобы - праціраць з дапамогай спонж, гэта ачышчае скуру, танізуе і дапамагае справіцца з празмернай тлустасцю.