Перац - любімы многімі гародніна, неад'емная частка большасці летніх страў і кансервацыі. І не дарма: па ўтрыманні вітаміна З ён значна апярэджвае нават цытрусавыя, у тым ліку і лімон. Радуе і разнастайнасць густаў, якія вар'іруюцца ў залежнасці ад утрымання ў іх мікраэлементаў. Вылучаюць гатункі перцу трох груп: горкія, паўвостраў і салодкія.
Радзіма перцу - сонечная Мексіка, таму нескладана здагадацца, што гэта надзвычай цеплалюбівыя культура. Менавіта таму гэта шматгадовая расліна ў сярэдняй паласе культывуецца як адналеткаў. А ў сувязі з тым, што сярэдні перыяд з моманту з'яўлення ўсходаў да паспявання пладоў складае 100-130 сутак, а ўсходзіць яны пачынаюць пры мінімальнай тэмпературы глебы 15-18⁰С, то вырошчванне пачынаюць з пасадкі насення перцу на расаду.
Як вырасціць перац з насення?
Галоўнае пытанне, якім задаюцца пачаткоўцы агароднікі у тым, калі саджаць насенне перцу. Яго насенне вельмі хутка губляюць сваю ўсходжасць і, як следства, не могуць даць добрага ўраджаю. Для гэтага варта прыгатаваць раствор звычайнай паваранай солі з разліку 30-40 г на літр халоднай вады і ў яго змясціць насенне на 10 хвілін. Праз гэты прамежак часу варта прыбраць усе усплылыя насенне - гэта няякасны матэрыял. Далей варта правесці працэдуру абеззаражання, змясціўшы насенне ў раствор марганцоўкі, а пасля - падсілкаваць іх растворам мікраэлементаў ці ж драўнянага попелу, якая ўтрымлівае ў сабе ўсе неабходныя рэчывы.
Яшчэ адзін важны этап падрыхтоўкі насення перцаў - іх гартаванне, гэта неабходна для таго, каб цеплалюбівых расліна змагло вытрымаць верагодныя ў нашых кліматычных умовах перапады тэмпературы. Для гэтага прадэзінфікаваць насенне змяшчаюць на талерку, накрываюць злёгку вільготнай, добра выціснутай марляй і далей вытрымліваюць 4-5 дзён па такой схеме: днём пры тэмпературы 20-22⁰С, а ўначы прыбіраюць у халадзільнік з тэмпературай 2-3⁰С. марлю перыядычна змочваем і старанна адціскаюць.
Далей варта вырабіць стратыфікацыю насення перцу, таму што сухія непроросшие насенне ўзыходзіць значна даўжэй. У кожнага гароднінавода ёсць свой метад, як прарасціць насенне перцу. Прапануем вашай увазе некалькі простых варыянтаў:
- Замачыць насенне, выкласці іх у ёмістасць, на дно якой варта змясціць вільготную сурвэтку, накрыць вечкам і паставіць у цёплае месца. Гэта вельмі зручна, паколькі не трэба сачыць за ўзроўнем вільготнасці. Праз 4-5 дзён у такіх умовах насенне прарасце.
- Падрыхтаваныя насенне кладзём на злёгку намочанае марлю і прыбіраем яе ў цёплае месца.
Падрыхтоўка глебы для вырошчвання перцу з насення
Галоўнае патрабаванне да глебы для вырошчвання расады перцу - яна павінна быць лёгкай, друзлай і добра прапускаць кісларод. Можна купіць у спецыялізаванай краме гатовую сумесь, а можна прыгатаваць яе самастойна. Для гэтага трэба змяшаць:
- зямлю на гародзе - 3 часткі;
- драўняная попел - літровая банка;
- пілавінне драўняныя - 2 часткі;
- суперфосфат - 3-3,5 запалкавых скрынка.
Гатовую сумесь варта апрацаваць з мэтай абеззаражання на пару або ў мікрахвалевай печы на працягу 15-20 хвілін.
Пасадка насення перцу
Высейваць насенне варта абавязкова ў увлажненную глебу на адлегласці 1-2 см адзін ад аднаго, таму як, калі расада будзе занадта густы, ёй спатрэбіцца пікіроўка, якая можа згубна адаб'ецца на яе развіцці. Аптымальны варыянт - саджаць кожнае семечка ў асобны пластыкавы шкляначку. Пасля пасева насенне прысыпают зямлёй, а ёмістасці накрываюць шклом і змяшчаюць у цяпло. У адчынены грунт расаду можна перасаджваць праз 60-70 дзён пасля высадкі насення.