Лук «цэнтурыёна» - апісанне гатунку

Ні адна кухня свету не абыходзіцца без лука. Ніхто ўявіць сабе не можа, як без лука замаріновать шашлык ці зварыць духмяны боршч. І вясновыя вітамінныя салаты без зялёнага пяра былі б зусім не тыя. Акрамя кулінарыі лук здаўна ўжываецца ў народнай медыцыне.

Адным з выдатных прадстаўнікоў роду цыбулявых з'яўляецца гатунак лука «цэнтурыёна». Дзякуючы свайму востраму і пікантны густ, ён спадабаўся многім гурманам. Лук сеянку «цэнтурыёна» выведзены галандскімі селекцыянерамі, так што з'яўляецца ён для нас замежным госцем. «Цэнтурыёна» стаў гібрыдам вядомага і ўпадабанага гатунку Штутгарт ризен нямецкай селекцыі. Новы гатунак не толькі валодае ўсімі станоўчымі бакамі свайго папярэдніка, але і па некаторых параметрах пераўзыходзіць яго.

Лук сеянку «цэнтурыёна» - характарыстыка

Якасці лука «цэнтурыёна» не саступаюць гатункам Арыён і Штурон. Цыбуліны «цэнтурыёна» высокага класа, што дазваляе вырошчваць яго не толькі на прыватным прысядзібным участку, а і ў прамысловых маштабах. Гатунак среднеранний, мае востры смак.

Форма цыбуліны круглява-выцягнутая, дзякуючы чаму нарэзаць яе вельмі зручна, у параўнанні з цыбулінамі круглява-плоскай і шарападобнай формы. Кожная репка мае вагу ад 110 да 150 грамаў, што так жа сведчыць пра яго больш рацыянальным ўжыванні. Бо не заўсёды ёсць неабходнасць у вялікай цыбуліне, і таму кожная дасведчаная гаспадыня выбірае лук сярэдняга памеру.

Маленькае донца і вузкая шыйка, вылучае гатунак лука «цэнтурыёна» на фоне многіх гатункаў. Бо не ўсе ведаюць, што чым менш памер данца у цыбуліны, тым меншым будзе адыход пры нарэзцы. І чым менш і ўжо шыйка, тым хутчэй яна перасыхае, што не дае шкоднасным мікробам патрапіць унутр і прывесці да загніванне цыбуліны. Зыходзячы з гэтага факту, атрымліваем выснова - гатунак «цэнтурыёна» вельмі лежні і можа захоўвацца пры спрыяльных умовах да 8 месяцаў, не губляючы свайго таварнага выгляду.

Лук мае тры-чатыры пласта лускавінак залацістага колеру, якія шчыльна прылягаюць адзін да аднаго. Немалаважным фактам, якія ўплываюць на фарміраванне вялікага ўраджаю, з'яўляецца тое, што дадзены гатунак лука не схільны стрелкованию.

Ўраджайнасць репку досыць высокая. Пры вырошчванні цыбулі рэпчатай «цэнтурыёна» ў вялікіх маштабах яна складае 250-400 цэнтнера з гектара. У прыватным агародзе ўдаецца сабраць ад 2,5 да 4 кілаграм з аднаго квадратнага метра.

Пасадка лука «цэнтурыёна»

Лук сеянку «цэнтурыёна» - гэта дробныя цыбулінкі, саджаючы якія, у выніку мы атрымліваем так званую «репку». Для таго, каб атрымаць на сваім участку ўраджай, які будзе карміць усю зіму, аж да наступнага ўраджаю, неабходна выканаць некалькі простых правіл пры пасадцы сеянкі. Сам сеянку мае памер ад 1,5 да 2 сантыметраў у дыяметры. Такім вырастаюць цыбулінкі ў першы год з чарнушкі - насення лука. Выгадаваныя з насення дзеткі больш устойлівыя да розных кліматычных умоў і захворванняў.

Правільны выбар сеянкі - залог поспеху. Цыбулінкі абавязкова павінны быць сухімі і шалёсткі. У адваротным выпадку, яны могуць загніць.

Самай аптымальнай лічыцца пасадка «пад зіму» , гэта значыць у сентябре- кастрычніку, да наступлення замаразкаў. Пры такой пасадцы лук будзе больш загартаваным, накорміш шмат вільгаці і вясной, з надыходам цяпла хутка пойдзе ў рост. Ужо ў красавіку месяцы можна будзе рэзаць зялёнае пяро на салаты і зялёны боршч.

Як правіла, саджаючы цыбулінкі на адлегласці 10 сантыметраў адзін ад аднаго, на глыбіню 3 сантыметры. У канаўку або лункі пажадана дадаць калійна-фосфарнага ўгнаенні, трохі перегноя, але не свежы гной. Непажадана высаджваць лук на адным месцы больш за тры гады. Паліваюць пасадкі лука толькі вясной і ў пачатку лета. За месяц перад уборкай паліў спыняюць, каб цыбуля не накарміў лішку вільгаці і добра захоўваўся.