Вада - важны складнік любога жывога арганізма. У клетках цела чалавека змяшчаецца каля 80% вады. Суадносіны кіслаты і лугам - pH-паказчык у здаровым арганізме адпавядае пэўным чыслах. Узровень pH вызначаецца пры дапамозе аналізаў мачы і сьліну. Павелічэнне канцэнтрацыі станоўча зараджаных іёнаў, калі pH блізкі да нуля, - гэта кіслотны зрух (ацыдоз), павышэнне колькасці гидроксильных іёнаў да паказчыка pH 14,0 - шчолачны зрух (алкалоз).
Да ведама: вызначыць pH-ўзровень можна самастойна пры дапамозе тэст-палосак, якія нескладана набыць у аптэцы. Да тэставым палоскам прыкладаецца інструкцыя, дзе даецца даступнае растлумачэнне па вызначэнні ўзроўню кіслотна-шчолачнай балансу.
Парушэнне кіслотна-шчолачнай балансу ў арганізме чалавека
Многія спецыялісты па діетологіі лічаць, што парушэнне кіслотна-шчолачнай балансу ў арганізме ўяўляе рэальную пагрозу здароўю чалавека, а збалансаваная pH-асяроддзе з'яўляецца абавязковай умовай нармальнага метабалізму, і, такім чынам, дапамагае супрацьстаяць захворванняў.
Павышэнне кіслотнасці ў арганізме
У закісленію арганізме абцяжарана паступленне кіслароду ў органы і тканіны. Да таго ж арганізм пакутуе ад недахопу мінералаў, што, у сваю чаргу, робіць далікатнымі косткі, выклікае сардэчна парушэнні і інш.
Кіслотны баланс арганізма ссоўваецца па наступных прычынах:
- няправільны рацыён, празмернае спажыванне кіслых прадуктаў (хлебабулачныя вырабы, цукар, падсалоджаны газаваныя напоі, фаст-фуд ставяцца да кислотообразующей ежы);
- злоўжыванне алкаголем;
- хваробы абмену рэчываў, у першую чаргу - цукровы дыябет .
Сімптомамі неспрыяльнага змены кіслотна-шчолачнай балансу арганізма ў бок павышэння кіслотнасці з'яўляюцца:
- захворванні сардэчна-сасудзістай сістэмы, у тым ліку спазмы сасудаў;
- павелічэнне вагі;
- цукровы дыябет;
- адукацыя камянёў у нырках і мачавой бурбалцы;
- парушэнні апорна-рухальнага апарата;
- сустаўныя і цягліцавыя болю з-за назапашвання малочнай кіслаты;
- зніжэнне імунітэту і жыццёвага тонусу.
Павышэнне ўтрымання шчолачы ў арганізме
Звычайна алкалоз развіваецца пры злоўжыванні некаторымі відамі лекавых прэпаратаў і недахопе ў рацыёне свежай гародніны, садавіны. Пры падвышаным утрыманні шчолачы дрэнна засвойваецца ежа і карысныя мінералы. Гэта прыводзіць да наступных наступстваў:
- актывізуюцца паразіты;
- узнікаюць скурныя праблемы;
- абвастраюцца алергічныя праявы;
- ад цела зыходзіць непрыемны пах;
- абвастраюцца хранічныя захворванні.
Аднаўленне кіслотна-шчолачнай балансу арганізма
Для падтрымання аптымальнага суадносін шчолачы і кіслоты неабходныя:
- правільнае харчаванне;
- спажыванне чыстай вады ў неабходных аб'ёмах;
- рэгулярны прыём вітамінна-мінеральных комплексаў;
- дастатковую знаходжанне на свежым паветры;
- умераныя фізічныя нагрузкі.
Многія прадукты аказваюць істотны ўплыў на кіслотна-шчолачны баланс арганізма. Каб знізіць кіслотныя паказчыкі варта ўжываць больш шчолачны ежы, для таго каб іх павысіць - уключаць у рацыён больш акісляюцца прадуктаў.
Да кислотообразующим прадуктам ставяцца:
- мяса;
- рыба і морапрадукты;
- сыр, тварог, ёгурты;
- яйкі;
- збожжавыя і бабовыя;
- цукар і кандытарскія вырабы;
- кансервы;
- семечкі, арэхі;
- салодкія газаваныя напоі;
- кава;
- алкаголь.
Ощелачивающие прадукты харчавання адрозніваюцца вялікім утрыманнем вады. Сярод іх - вялікая частка гародніны і садавіны.
Нейтральнай ежай лічацца:
- малако і малочныя вырабы;
- Сметанковае масла;
- раслінныя алею.