Хатняе вырошчванне грыбоў з першага погляду выглядае простым заняткам, але пры ўважлівым разглядзе вы маментальна ў дадзенай тэхналогіі выявіце нямала складаных нюансаў. Без добрага міцэліем, прыгатаванага па тэхналогіі субстрата, строгага кантролю вільготнасці і тэмпературы, на добры ўраджай у грибоводстве спадзявацца нельга.
Як вырасціць грыбы ў хатніх умовах?
Паступова вырошчванне грыбоў у хатніх умовах ператварылася з экзотыкі, якой захапляліся адзінокія аматары, у распаўсюджаны і прыбытковы бізнэс. Нават дачнікі без вялікага капіталу і спецыяльных цяпліц могуць на абмежаваным участку апрацоўваць дадзеную культуру, атрымліваючы добрыя ўраджаі для сямейных нарыхтовак на зіму. Трэба вылучыць з бюджэту некаторыя сродкі на міцэліем і стварэнне прымальных умоў для росту грыбоў, але вынік апраўдвае выдаткаваныя грошы і высілкі.
Перавагі хатняга вырошчвання грыбоў:
- Пры выкарыстанні якаснага міцэліем чалавек вырошчвае строга вызначаную разнавіднасць грыба, таму знікае рызыка атручвання паганкі.
- Дома вы атрымліваеце экалагічна чысты прадукт, бо дзікарослыя грыбы, якія растуць паблізу прамысловых аб'ектаў або дарог, часта забруджаныя цяжкімі металамі.
- Паходы ў лес пагражаюць заражэннем абцугамі і не заўсёды грыбнікі вяртаюцца дадому з прымальным вынікам.
- Кантралюючы працэс вырастання грыбоў, гаспадар участку атрымлівае штогод гарантаваны ўраджай і застрахаваны ад прыродных капрызаў.
- У закрытым памяшканні можна ажыццяўляць вырошчванне грыбоў у любой кліматычнай зоне.
Вырошчванне белых грыбоў у хатніх умовах
Баравікі заўсёды лічыліся арыстакратамі ў сваім сямействе, капялюшыкі ў іх вырастаюць да 30 см і больш, а свой непераўзыдзены водар яны не губляюць нават пасля сушкі або тэрмаапрацоўкі. Вырошчванне белых грыбоў пачынаюць з куплі міцэліем. Існуе тэхналогія атрымання пасадкавага матэрыялу з дзікарослых асобнікаў, але для непрафесіянала прасцей выкарыстаць набыты ў праверанага прадаўца матэрыял.
Вырошчванне белых грыбоў на прысядзібным участку
Для пачатку падшукваем падыходнае месца, вырошчванне белых грыбоў на дачным участку пажадана вырабляць пад дрэвамі іглічных і лісцяных парод узростам да 10-і гадоў. Акрамя міцэліем для працы патрабуецца нарыхтаваць трохі кампоста , сухога лісця, галінак і моху. Пасадку белых грыбоў можна ажыццяўляць на дачы пад адкрытым небам - з канца мая па верасень.
Вырошчванне белых грыбоў на садовым участку:
- Здымаем пласт грунту пад дрэвам таўшчынёй да 20 см.
- Трэба атрымаць участак пад кронай да паўметра ў дыяметры, цэнтр круга - ствол дрэва.
- Далей кладзём на глебу пласт зямлі, перамешанай з торфам, таўшчынёй да 2 см.
- Зверху раскладваем міцэліем праз 25 см.
- Прыкрываем нашы пасевы знятым раней грунтам.
- Палівачкай з распыляльнікам паліваем грыбніцу, выліўшы да 3-х вёдраў вады на круг.
- У ваду рэкамендуецца дадаваць Байкал ЭМ-1 з мікрафлорай.
- Для захавання вільгаці мульчируем зямлю саломай.
- Узімку накрываем дадзенае месца лапнікам або агроволокном.
- Грыбы можна вырошчваць у дадзеным месцы ад 3-х да 7-і год.
Як вырасціць баравікі на падваконніку?
Існуе цікавы спосаб, як вырабляць вырошчванне белых грыбоў на падаконніку сумесна з пакаёвымі кветкамі. Здрабняем некалькі капялюшыкаў буйнога Выспелыя Баравіка ў мясарубцы. Атрыманую субстанцыю замочваюць у вадзе, дадаўшы ў яе дрожджы. На 4 л вады бярэцца 50 г дрожджаў і 3 капялюшыкі грыба. Сумесь трэба вытрымаць да 2-х тыдняў у цяпле і змяшаць. Далей 200 г субстрата з актываванай грыбніцай разводзім у 2 л вады, паліваем глебу ў чыгуне і чакаем ўсходаў белага грыба.
Як вырасціць грыбы дрэўнавушка ў хатніх умовах?
Па харчовай каштоўнасці вешанка мала саступае Баравік, расце яна шчыльнымі гронкамі ў выглядзе зрослых адно над дружкай капялюшыкаў дыяметрам да 10-30 гл. Ножкі ў яе кароткія і шчыльныя, колер светла-шэры або цёмна-шэры з арыгінальным фіялетавым адлівам. У прыродзе дрэўнавушка можна сустрэць групамі на старых ствалах дрэў. Максімальна плоданасіць яна ў прыродзе са жніўня па канец кастрычніка пры прахалоднай тэмпературы 10-16 ° C. Штучнае вырошчванне грыбоў вешанка вырабляецца на пнях або ў закрытых памяшканнях з выкарыстаннем пажыўнага субстрата.
Папулярныя разнавіднасці дрэўнавушка:
- цытрынавая;
- стэпавая;
- рожковидная;
- ружовая;
- лёгачная;
- каралеўская.
Як вырошчваць грыбы дрэўнавушка ў адкрытым грунце?
У справе, як вырошчваць грыбы дрэўнавушка на дачы, істотную ролю адыгрывае падрыхтоўка драўніны. Елка і сасна не падыходзіць з-за павышанага ўтрымання смолаў, лепш выкарыстоўваць бярвёны даўжынёй да 35 см з дыяметрам ствала ад 15 см з асіны, таполі, дуба або ясеня. Дрэва павінна быць Ссечаны і вільготным. Калі вы выкарыстоўваеце старыя пні, то іх пажадана замачыць папярэдне на 4-5 дзён у вадзе.
Вырошчванне дрэўнавушка ў грунце:
- Заносім бярвёны ў сыры склеп.
- Старанна іх праціраем.
- Ставім пні на тарэц і зверху нашмароўваюць міцэліем пластом 1 см.
- Зверху усталёўваем другой ствол і паўтараем аперацыю.
- Атрымліваецца калона з 5-6 бярвення.
- Тарэц верхняга палена ня змазваем, затуляючы яго дошкамі.
- Прарастанне міцэліем доўжыцца ў склепе да 3-х месяцаў.
- Градкі рыхтуем у зацененых месцы.
- Выконваем лункі на адлегласці да 30 см на глыбіню 15 см.
- Насыпаем ў глебу трохі перегноя.
- Паліваем лунку.
- Кладзём бервяно, аброслы дрэўнавушка.
- Бервяно закопваем на & frac13; і ўшчыльняюць глебу.
Як вырошчваць грыбы дрэўнавушка ў склепе?
Выбіраючы лепшыя спосабы, дзе зручней вырошчваць грыбы дрэўнавушка ў хатніх умовах, трэба разгледзець варыянт з склепам. Калі на вуліцы ў вас атрымаецца атрымліваць ураджай раз у годзе, то ў закрытым памяшканні лягчэй ствараць аптымальныя ўмовы для росту дадзенай культуры нават у халодны перыяд. Пакой, дзе плануецца вырошчванне грыбоў, павінна адказваць наступным патрабаванням:
- Магчымасць падтрымліваць стабільную тэмпературу асяроддзя.
- Кантроль вільготнасці ў межах 85-90%.
- Наяўнасць якаснай вентыляцыі.
- Адсутнасць плесневых грыбоў, шкодных казурак і грызуноў.
- Падтрыманне чысціні.
Тэхналогія вырошчвання грыба дрэўнавушка заключаецца ў падрыхтоўцы субстрата з міцэліем з ужываннем гарачай вады і закладкі яго ў поліэтыленавыя мяшкі. Далей на мяхах выконваюцца нажамі разрэзы даўжынёй да 50 мм, праз якія будуць прарастаць грыбы. Кантэйнеры з міцэліем і субстратам кладуць на стэлажы і пачынаюць на працягу 25 дзён працэс інкубацыі пры тэмпературы да 2 ° C. Вырошчванне адбываецца пры тэмпературы да 10-20 ° C, вільготнасці да 95% і яркасці асвятлення 5Вт / м 2.
Як вырошчваць грыбы шампіньёны?
Прафесіяналы лічаць, што вырошчванне грыбоў шампіньёнаў ажыццяўляць некалькі складаней чым дрэўнавушка. Яны патрабуюць вялікіх капіталаўкладанняў і далікатнага адносіны да кантролю асяроддзя росту. У грибоводстве выкарыстоўваюць наступныя віды шампіньёнаў - двухспоровый і четырехспоровый, значна радзей вырошчваюць шампіньёны лугавой і палявой. Пры выбары памяшкання трэба зыходзіць з разліку 3-5 блокаў з міцэліем на 1 м 2, зыходзячы з гэтых дадзеных, мінімальны памер пакоя складае ад 15 м 2.
Як вырасціць грыбы шампіньёны ў садзе?
Задаўшыся пытаннем, як вырасціць грыбы шампіньёны на дачы, для пачатку купляем або рыхтуем самастойна міцэліем. Трэба ўзяць некалькі старых капялюшыкаў з пацямнелымі пласцінамі, замачыць іх у вадзе на 4 гадзіны, і атрыманых растворам заліць падрыхтаваны ўчастак глебы. Падыдзе ўчастак са пластом перегноя да 30 см, але можна падрыхтаваць субстрат з скошанай травы, саломы, гною і угнаенняў. Далей зачыняем апладненне міцэліем грунт перагноем таўшчынёй да 10 см. На наступны год атрымліваем да восені ўраджай шампіньёнаў.
Як вырошчваць грыбы шампіньёны ў склепе?
Для пасадкі выкарыстоўваецца збожжавы пакетаваць міцэліем або кампостнай міцэліем. Набываем да 500 г матэрыялу на 1 мsup> 2 глебы. Субстрат загружаюць у скрыні пасля пастэрызацыі і астуджэння да 24 ° C. Робяць лункі ў шахматным парадку праз 25 гл і паглыбляюць міцэліем ў глебу. Умоў вырошчвання грыбоў шампіньёнаў варта строга кантраляваць. Пры інкубацыі падтрымліваем вільготнасць да 95%, тэмпературу усталёўваем 20-27 ° C. Праз 2 тыдні прысыпаем зямлю сумессю мелу і торфу ў прапорцыі 1: 9. Праз 5 дзён зніжаем тэмпературу да 12-17 ° C.