Паўнавартасны адпачынак на прыродзе ў кампаніі добрых людзей рэдка абыходзіцца без падрыхтоўкі ежы. Калі для паездкі ў лес ці на рэчку больш падыходзіць пераносны або раскладны мангал , то на дачы лепш пабудаваць для дадзенай мэты якасную барбекю з цэглы з навесам. Такая печка дазволіць у любое надвор'е накарміць сяброў свежэпрыготаўленный стравамі.
Барбекю для дачы з цэглы
Калі для вырабу мангала гаспадару трэба ўсяго некалькі кавалкаў ліставога металу і пара дубцоў для ножак і ручак, то каб пабудаваць дачныя барбекю з цэглы патрабуецца нашмат больш матэрыялу. Чаму тады людзі марнуюць столькі намаганняў для ўзвядзення складанай і габарытнай печкі на сваім участку? Толькі тут вы зможаце прыгатаваць смачныя злёгку падвэнджаны мяса з апетытнай скарыначкай, ня пережигая прадукты. Нават фізіка-хімічныя працэсы на барбекю адбываюцца па-іншаму. Скарыначка ўтрымлівае вадкасць, з-за чаго вырабляецца лепшае ўнутранае уваривание прадукту.
Ёсць яшчэ адзін нюанс, які прымушае людзей усё шырэй у побыце выкарыстоўваць стацыянарныя печкі. Падрыхтоўка ежы на адкрытым агні дапамагае атрымліваць натуральную ежу, максімальна якая захоўвае карысныя ўласцівасці пасля тэрмаапрацоўкі, што сведчыць пра высокі ўзровень жыцця. Пабудова на дачы цаглянага барбекю заўсёды ў станоўчы бок ўплывае на статус ўладальніка ўчастка.
Віды барбекю з цэглы
Прыступаючы да пабудовы падобнай прылады, варта абраць правільна выгляд канструкцыі, падумаць аб яе зручным размяшчэнні на садовым участку, прадбачыць усе найважнейшыя правілы пажарнай бяспекі. Самымі ўдалымі лічацца прыгожыя барбекю з цэглы, якія валодаюць адсекам для захоўвання кухонных прыладаў, аддзелам для захоўвання сухіх дроў, а таксама адной або некалькімі пляцоўкамі для раздзелкі прадуктаў. Акрамя таго не забудзьцеся збудаваць над ёй дужы навес, здольны надзейна абараніць чалавека, занятага гатаваннем ежы, ад непагадзі.
Самыя распаўсюджаныя віды стацыянарнага барбекю:
Печ-барбекю з цэглы
Ўмельцамі заўсёды поўнілася зямля славян, таму нават простае збудаванне для смажання мясных страў некаторыя рацыяналізатары навучыліся будаваць у выглядзе старадаўняй рускай печкі. Такое зручнае барбекю з цэглы выдатна ўпішацца ў інтэр'ер любой дачы, якую ўладальнікі вырашылі упрыгожваць ў выдатным рускай вясковым стылі. Асабліва эфектна яно будзе выглядаць не пад адкрытым небам, а ў альтанцы, пабудаванай па тыпу сельскай хаткі або лясной хаткі.
Акрамя дэкаратыўнай каштоўнасці дадзеная архітэктурная канструкцыя здольная прыносіць немалую практычную карысць. Сумяшчэнне барбекю з пячным абсталяваннем - гэта выдатны падарунак для гаспадынь, якім падабаюцца нацыянальную кухню. Яны змогуць істотна пашырыць меню страў, дапамагаючы з выгодамі варыць ці смажыць ежу ў хатніх умовах.
Мангал-барбекю з цэглы
Наступны выгляд стацыянарных печак адрозніваецца найбольшай прастатой і служыць выключна для смажання мяса, як на ражнах, так і на рашотках. Але такія вулічныя барбекю з цэглы выглядаюць цалкам пераканаўча і пры выкананні ўсіх правіл будаўніцтва здольныя служыць дзесяцігоддзямі. Пры жаданні гаспадары могуць праявіць фантазію, выкарыстоўваючы дадзеную архітэктурную форму ў выглядзе нядрэннага і арыгінальнага ўпрыгожвання сваёй сядзібы.
Самая спрошчаная канструкцыя такога цаглянага мангала складаецца з падмурка, невялікага дровника, топливника, дымавой трубы і дымосборника. Раім па магчымасці размясціць дадзены будынак так, каб гэта не пярэчыла ў ландшафт найлепшым чынам. Пажадана, каб тыльны бок барбекю прылягала да плота або да тыльнага сценцы жылога дома.
Каміны-барбекю з цэглы
У гэтым выглядзе печак маецца канструктыўная асаблівасць у выглядзе прыкметна пашыранай топачных часткі, што дае ёй цэлы шэраг пераваг. Па-першае, гаспадары маюць магчымасць выкарыстоўваць у топцы не толькі вугаль, але і звычайныя дровы. Простыя барбекю з цэглы такім спосабам эксплуатаваць праблематычна. Па-другое, шырокая топка дазваляе ўсталёўваць ўнутры доўгі круціў для падрыхтоўкі на агні цэлых тушак.
Пералічаныя вартасці дазваляюць істотна пашырыць колькасць страў, якія можна прыгатаваць у дадзенай печцы, і даюць магчымасць спальваць больш таннае паліва. Калі ў вас з'явілася жаданне падсмажыць цалкам курыцу, качку, індык ці нават ножку парасяці ці буйнога ягня, то нішто не перашкодзіць ажыццяўленню кулінарнай мары.
Барбекю-комплекс з цэглы
У многіх выпадках гаспадары жадаюць мець хаты не прасценькія прылады, дзе можна прыгатаваць максімум пару страў ды шашлычок, а сапраўдныя складаныя кухонныя комплексы універсальнага прызначэння. Такое жаданне цалкам здзяйсняльна, хоць і патрабуе ад муляра таленту, уменні і некаторых сродкаў. Сапраўдным майстрам у адной канструкцыі атрымоўваецца нярэдка сумясціць адразу некалькі прылад, уладкаваўшы з аднаго боку да мангалы пліту з выцяжкай, а з другога боку - апрацоўчую дошку, мыйку з ракавінай, невялікую вяндлярню або духавы шафу.
Падобныя печкі могуць быць рознай формы. Напрыклад, зручна ў выкарыстанні кутняе барбекю з цэглы, якое не займае ў альтанцы шмат месца, але здольна выконваць масу функцый. Падобнае прыстасаванне на дачы ці ў прыватным доме заменіць вам практычна ўсе кухонныя прыналежнасці, калі ўзнікне жаданне цалкам адмовіцца ад газу ці электрычнасці на карысць цвёрдага паліва. Неабавязкова будаваць барбекю комплекс выключна з адных цэглы, для аздаблення фасада печкі нярэдка ўжываюць штучны камень або плітку, што выглядае заўсёды эфектна.
Барбекю з плітой з цэглы
Часцяком нашым мілым гаспадыням не хапае звычайнага мангала, яны жадаюць атрымаць функцыянальную і універсальную печку, на якой можна было б рыхтаваць не толькі смажанае мяса, але і кашу або смачны суп з баршчом. Для такой мэты трэба дома будаваць барбекю ў памяшканні з цэглы, абсталяванае чыгуннай плітой. Натуральна, што такая печка патрабуе асаблівай канструкцыі коміна і дадатковых выдаткаў, ды і памеры ў яе атрымаюцца габарытныя. Усе вашыя выдаткі акупяцца шматкроць, бо тут вы зможаце выкарыстоўваць не толькі рашоткі і круціла, але і патэльню, рондалі розных памераў, нават здавалася для варэння кашы.
Падобнае барбекю нярэдка ўжываецца не толькі для варэння страў, але і для якаснага абагравання памяшкання. Шырокая чыгунная пліта аддае нямала цеплавой энергіі ў памяшканне, таму яна здольная хутка і эфектыўна павысіць тэмпературу ў альтанцы ці доме. Гэта карысная якасць многія людзі з поспехам пускаюць у справу восенню і зімой, загружаючы пліту невялікі вязкай дроў, каб з камфортам спажываць ежу ў цёплым памяшканні.
Ўладкаванне на дачы ці ў загараднай хаце паўнавартаснай стацыянарнага барбекю з цэглы - шыкоўны шанец у любы момант з камфортам і цалкам цывілізавана прыгатаваць ежу на адкрытым агні. Багаты выбар відаў печкі дазваляе ўзводзіць яе на свой густ зыходзячы са сваіх фінансавых магчымасцяў. Пры жаданні вы зможаце пабудаваць не проста яшчэ адна прылада для падрыхтоўкі смажанага мяса, а выдатную архітэктурную адметнасць, здольную прыцягваць погляды гасцей незвычайным і эфектным выглядам.