Чарамша (ці Мядзведжы лук) - гэта лекавае расліна вядомае са старажытных часоў. Яе лісце і цыбуліны багатыя вітамінам С і А, эфірнымі алеямі, фруктозай, мінеральнымі солямі, фітонцідамі. Яна валодае бактэрыцыдным і супрацьгліставым дзеяннем, яе ўжываюць для лячэння цынгі, кішачных інфекцый і іншых захворванняў. Зеляніна і цыбуліны расліны ўжываюць у ежу як вострыя прыправы, як начынне ў хлебабулачных вырабах, а таксама ў квас, марынуюць і соляць.
Так як чарамша занесена ў Чырвоную кнігу, то дзікарослыя расліны збіраць нельга, таму яе вырошчваюць на прысядзібных участках.
Як вырасціць чарэмшыну з насення, вы даведаецеся з гэтага артыкула.
Чарамша - апісанне расліны
Чарамша ставіцца да сямейства цыбулявых. Бо па сутнасці гэта дзікі часнык. Мае падоўжаныя цыбуліны таўшчынёй да 1 см, два даўгаватых ліста шырынёй 3-5 см, трохграневы сцябло вышынёй да 50 см, які канчаецца шматкветкавае полушаровидным парасонам.
Надземная частка расліны развіваецца з восені да вясны і адмірае да сярэдзіны лета. Цыбуліны пад зямлёй жывуць некалькі гадоў. Чарамша абуджаецца ранняй вясной, квітнее ў траўні і плоданасіць у чэрвені, потым сыходзяць на супакой. Кожная цыбуліна штогод звычайна закладвае дзве дачкі.
Саджаць чарэмшыну можна як насеннем, так і замяшчаюць цыбулінамі.
Вырошчванне чарамшы з насення
Лепш за ўсё пасеў чарамшы вырабіць пад зіму, так як насенню патрэбна стратыфікацыя на працягу 80-100 дзён пры тэмпературы 0- + 3 ° С. Пасеяныя ўвесну без гэтай працэдуры ўзыдуць толькі праз год. Для пасадкі рэкамендуюць выкарыстоўваць насенне чарамшы, сабраныя ў гэтым годзе, так як у іх самая лепшая ўсходжасць.
На увлажненной глебе робяць неглыбокія баразёнкі (глыбінёй менш за 1 см), у іх раскладваюць насенне, прысыпают тонкім пластом торфу або перегноя і падтрымліваюць у увлажненном стане. Абавязкова адзначыць межы ўчастка. Так як цыбуліны ў першы год маюць таўшчыню 1 мм і ліст вышынёй да 10 см, то ўсходы чарамшы лёгка страціць на градцы сярод пустазелля, таму некаторыя садоўнікі сеюць насенне ў скрыні, якія потым прикапывают на ўчастку. Сеянцы трэба паліваць і акуратна праполваць.
Толькі на 3-й год вырошчвання расліны дасягае свайго нармальнага памеру і іх можна перасадзіць. На 4-й год сеянцы заквітнеюць.
Пасадка чарамшы і догляд за ёй
Чарамша - гэта ценялюбных і вільгацелюбівыя расліна, але не любіць пераўвільгатнення, так як у натуральным асяроддзі врастет ў лесе пад дрэвамі. Для яе падыдзе ўчастак у цені плота або дома, пад дрэвамі і кустамі. Пры вырошчванні на сонца расліна будзе мець грубыя і дробныя лісце.
Ўчастак чысцім ад пустазелля, перакопваем і ўгнойваць перагноем з лісця бярозы, ляшчыны або вяза (2 вёдры на 1м²). У месцах з высокім стаяннем вод неабходна зрабіць дрэнаж. Кіслыя глебы неабходна вапнаваць.
Пасадку цыбулін чарамшы трэба праводзіць у перыяд іх супакою, гэта значыць у жніўні-верасні або ранняй вясной. Іх выкопваюць, акуратна разбіраюць, каб не пашкодзіць карані. Саджаюць шэрагамі праз 20 см паміж раслінамі і 40 см паміж шэрагамі. Цыбуліну змяшчаюць на ранейшую глыбіню, выпростваюць карані і засынаюць зямлёй. Далей паліваюць і мульчыруюць слоем ліставога перегноя да 7 см.
Сыход за чарамшы складаецца ў наступным:
- праполка пустазелля;
- дробнае рыхленне глебы;
- рэгулярны паліў, пакуль ёсць лісце;
- мульчавання тонкім пластом апала лістоты або ліставага перегноя;
- пры адсутнасці перегноя для падкормкі можна выкарыстоўваць перепревшего гной (1:10) ці птушыны памёт (1:20);
- абарона ад лічынак мініруючай мухі - паліць расліны 1% растворам паваранай солі на ноч, а раніцай змыць чыстай вадой з палівачкі;
- зашытая ад іржы - апырскваюць растворам хлорокиси медзі (1 ст. лыжка развесці ў 10 л вады) з 1 арт. лыжкай вадкага мыла. Апрацоўку паўтараюць праз 2 тыдні. Есці лісце можна будзе толькі праз 14 дзён, абавязкова старанна іх прамыйце.
Пачынаючы з 3-га года частка лісця раслін можна збіраць, але да цвіцення. Можна зрабіць некалькі градак і зрэзаць зеляніна па чарзе праз год, даючы іншым аднавіцца. Праз 6-7 гадоў чарэмшыну перасаджваюць на новае месца.
Гадуючы чарэмшыну на сваім участку, вы забяспечыце сваю сям'ю вясной гэтым вітамінавым прадуктам.