Тапінамбур - лячэбныя ўласцівасці

Кветка, вельмі падобны на сланечнік, яшчэ ў XVII стагоддзі разам з рабамі прывезлі з далёкай Бразіліі ў Еўропу. Гэта былі індзейцы племя Топинамбус. Яны-то і далі назву расліне - «тапінамбур». Але сакрэт чароўных уласцівасцяў такога падарунка апынуўся зусім не ў яго прыгожым кветцы.

Земляная груша тапінамбур: карысныя ўласцівасці

Пасля доўгіх даследаванняў навукоўцы даказалі, што клубні земляны грушы - дык гэта расліна ахрысцілі ў нас - карысны і пажыўны прадукт. Яго якасці і густ можна параўнаць з бульбай. Але розніца ўсё ж ёсць: на смак тапінамбур саладзей, ды і тэрмін захоўвання яго карняплодаў значна менш (да 7 дзён у халадзільніку). Акрамя таго, у земляны грушы утрымоўваюцца рэчывы, здольныя лячыць мноства хвароб:

1. Інулін, які зніжае ўзровень цукру ў крыві, дапамагае лячыць дыябет.
2. Вітамін С - натуральны антыаксідант і неабходнае для падтрымання імуннай сістэмы рэчыва.
3. Мінералы (магній, калій і жалеза), якія паляпшаюць якасць крыві.
4. Абалоніна, ўплывае на працэсы пераварвання ежы.

Тапінамбур, лячэбныя ўласцівасці якога не аспрэчваюць нават скептыкі і прыхільнікі традыцыйнай медыцыны, таксама эфектыўны пры:

• падвышанай кіслотнасці страўніка;
• завалах;
• спазмах;
• павышаным узроўні халестэрыну ў крыві ;
• нізкім узроўні гемаглабіну ;
• парушэнні абмену рэчываў;
• таксічных атручваннях.

Супрацьпаказанні да ўжывання тапінамбура

На працягу двух стагоддзяў, вывучаючы тапінамбур, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні да яго ўжывання, спецыялісты прыйшлі да высновы, што яго умеранае ўжыванне не аказвае шкоднага ўплыву. Але пры ўсіх сваіх выдатных якасцях, земляная груша усё ж мае некаторыя супрацьпаказанні. Каму не рэкамендуецца ўжываць тапінамбур:

• людзям з падвышаным узроўнем гемаглабіну;
• хворым гастрытам з нізкім узроўнем кіслотнасці страўніка;
• тым, хто пакутуе засмучэннямі стрававання і дыярэяй.

Празмернае спажыванне тапінамбура можа выклікаць метэарызм.

лячэнне тапінамбурам

Як жа рыхтаваць і ўжываць земляную грушу, каб не толькі смачна паласавацца ёю, але і вылечыць некаторыя хваробы? Вось некалькі карысных рэцэптаў:

1. Тапінамбур пры дыябеце выкарыстоўваецца ў якасці адвара. Прыгатаваць яго вельмі проста: 3 клубня тапінамбура варыць 15 мін. у 1 л вады. Піць такі адвар трэба па 1 шклянцы ў дзень. Пры рэгулярным ужыванні адвара з тапінамбура ціск і ўзровень цукру прыкметна змяншаюцца. Для прафілактыкі дыябету на аснове тапінамбура рыхтуюць квас. Для гэтага кавалачкі земляны грушы заліваюць халоднай вадой, дадаюць дрожджы і невялікі кавалачак жытняга хлеба. Праз 4 дні квас будзе гатовы. Піць яго трэба кожны дзень яшчэ і тым, у каго выяўлены гіпавітаміноз.
2. Тапінамбур пры панкрэатыце ўжываюць у якасці лячэбнага соку. Фреш з тапінамбура трэба піць кожны дзень па 100 мл на працягу двух тыдняў. Такі сродак дапамагае не толькі пры панкрэатыце, але і пры многіх іншых захворваннях органаў стрававання.
3. Пры зніжэнні імунітэту добра ёсць па 50г клубняў земляны грушы разам з лупінай штодня па 2-3 разы на дзень. Для павышэння ахоўных сіл арганізма таксама вельмі карысныя ванны з адвара лісця тапінамбура. Курс такіх працэдур - 8-10 дзён.

Тапінамбур ў касметалогіі

Карняплоды тапінамбура выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі гарбаты, адвараў і масак, здольных палепшыць колер скуры, разгладзіць дробныя маршчынкі на твары, ўзбагаціць скурныя тканіны карыснымі мінераламі і вітамінамі. Простая маска з тапінамбура для асобы верне скуры другую маладосць:

1. Трэба ачысціць 1-2 клубня земляны грушы.
2. Нацерці карняплоды на дробнай тарцы.
3. Накласці на твар тоўстым пластом на 10-15 мін.

Прымяненне тапінамбура ў якасці маскі ў комплексе з адварам ці гарбатай - адзін з лепшых спосабаў заўсёды выглядаць прыгожа і адчуваць сябе здаровай і поўнай сіл.