З'яўленне на вашай кухні сапраўднай прыгажуні - керамічнай пліты - часцяком цягне за сабой набыццё новай посуду, якая адказвае асаблівым патрабаванням. Выкарыстанне няправільнай посуду не толькі не дазволіць раскрыць лепшыя якасці стеклокерамических варачных паверхняў, але і нанясе ёй цяжка неадольны або нават непапраўную шкоду. Паспрабуем разабрацца, як выбраць посуд для керамічнай пліты.
Правільная посуд для керамічных пліт
Галоўнае патрабаванне да рондалі і патэльні - роўнае, гладкае дно, максімальна прылеглае да паверхні. Менавіта гэта забяспечыць раўнамерны нагрэў посуду без страт цяпла. Рэльефныя ўзоры, няроўнасці і шурпатасці дна парушаюць працэс цеплааддачы ад фаеркі да посуду і вядуць да перагрэву асобных участкаў фаеркі, істотна скарачаючы тэрмін яе працы.
Другое важнае ўмова - дыяметр посуду павінен адпавядаць дыяметру фаерак. Дапушчальна выкарыстанне посуду з вялікім дыяметрам дна (у такім выпадку яно будзе нераўнамерна награвацца) і катэгарычна забаронена выкарыстоўваць меншы памер посуду ў параўнанні з памерам фаеркі. Таму набор посуду для керамічных пліт трэба падбіраць у адпаведнасці з дыяметрамі награваюцца участкаў паверхні.
Пажадана выкарыстанне посуду з найменшай каэфіцыентам адлюстравання: матавай, цёмнай або чорнай. Дно рондаляў і патэльняў павінна быць дастаткова тоўстым і не дэфармавацца нават пры высокай тэмпературы. Некаторыя вытворцы прапануюць посуд з трохі увагнутым дном, якое выраўноўваецца пры награванні.
Найбольш прыдатнай лічыцца посуд для стеклокерамических пліт з нержавеючай сталі або сталёвы эмалі з двух-або
Няправільная посуд для керамічных пліт
Мабыць, важней за ўсё ведаць, якую посуд выкарыстоўваць на керамічнай пліце катэгарычна нельга. У першую чаргу, усе вытворцы стеклокерамических пліт не рэкамендуюць карыстацца алюмініевай і меднай посудам. Гэтыя матэрыялы пакідаюць на паверхні сляды, адмоўна якія ўплываюць на яе знешні выгляд і тэрмін службы. Шкло і кераміка дрэнна праводзяць цяпло, доўга награваюцца, таму выкарыстанне рондаляў з гэтых матэрыялаў таксама непажадана.