Мабыць, самая непрыемная алергія ў дарослых - на салодкае. Акрамя таго, што даводзіцца адмаўляць сабе ва смачна задавальненні, мозг пачынае пакутаваць ад недахопу глюкозы, як следства псуецца настрой і баліць галава.
прычыны хваробы
Цікава, што цукроза сама па сабе не з'яўляецца алергенам і не можа выклікаць адпаведных рэакцый. Уся справа ў тым, што гэты кампанент прысмакаў ўзмацняе дзеянне гэтага алергена, напрыклад, жывёльнага бялку, у некалькі разоў. Акрамя таго, цукроза спрыяе працэсам закісання ў кішачніку, што негатыўна адбіваецца на імуннай сістэме і выпрацоўцы супрацьалергічных імунаглабулінаў.
Асаблівае месца сярод прысмакаў займае мёд. Доўгі час лічылася, што ён не выклікае алергіі, а наадварот, можа выкарыстоўвацца ў якасці лекі. Але апошнія даследаванні ў медыцыне паказалі, што мёд таксама выступае ў ролі алергена з-за ўтрымання пылка раслін.
Як выяўляецца і выглядае алергія на салодкае?
Каб не зблытаць непераноснасць іншых харчовых прадуктаў з дадзеным выглядам алергіі, трэба адрозніваць відавочныя прыкметы і сімптомы алергіі на салодкае:
- На пэндзлях рук з'яўляюцца вялікія чырвоныя плямы, якія суправаджаюцца свербам.
- На нагах утвараюцца лупіцца пачырванення, падобныя на экзэму.
- Дэрматыт і крапіўніца у вобласці шыі і ключыц.
Алергія на салодкае праяўляецца і на твары, у вобласці вуснаў і падбародка, але часцей за дыятэз характэрны для дзіцячага ўзросту.
Акрамя вышэйпералічаных прыкмет, існуюць больш сур'ёзныя сімптомы алергіі на салодкае, якія патрабуюць неадкладнай медычнай дапамогі:
- удушша і ацёк гартані;
- ацёк Квінке - шырокі ацёк скуры і падскурнай тканіны;
- анафілактіческій шок.
Як вылечыць алергію на салодкае?
Лячэннем алергіі на салодкае займаюцца адразу два спецыялісты: імунолаг і алерголаг.
- Перш за ўсё, неабходна хутка здушыць сімптомы захворвання. Для гэтага выкарыстоўваюцца мяккія анцігістамінные прэпараты.
- Затым трэба выявіць сапраўдны алерген, які ўзмацняецца цукрозай. Звычайна праводзяцца клінічныя аналізы крыві, иммунограмма.
- Адначасова з ліквідацыяй сімптаматыкі алергіі трэба выконваць строгую абмяжоўвалую дыету, для выключэння траплення алергена ў арганізм.
- Пад наглядам імунолага праводзіцца дэсенсібілізацыі. Гэтая працэдура накіравана на змяншэнне адчувальнасці арганізма да прадуктаў ці рэчываў, якія выклікаюць алергію. У кроў паступова, але рэгулярна ўводзіцца алерген спачатку ў нікчэмна малых дозах. З часам імунітэт адаптуецца да яго і дозы павялічваюцца да таго часу, пакуль адчувальнасць да алергену не знікне.
Дыета пры алергіі на салодкае
Пасля правядзення аналізаў неабходна, галоўным чынам, выключыць усе прадукты, якія змяшчаюць алерген. Натуральна, варта істотна абмежаваць спажыванне салодкага і ўсіх сахаросодержащих прадуктаў, а таксама малочнага бялку.
Трэба аддаваць перавагу такой ежы:
- гародніна, прыгатаваныя ў любым выглядзе;
- нямоцныя булёны;
- травяной чай;
- хлеб з цельнозерновые мукі і несалодкія мучныя вырабы;
- кашы.
Выключыць з меню пажадана таксама прадукты, якія спрыяюць хуткаму пранікненню алергенаў у кроў:
- яйкі;
- рыба;
- перац;
- гарчыца;
- воцат;
- хрэн;
- вэнджаніна;
- кансервацыя;
- маянэз;
- лук;
- часнык;
- таматавы сок і паста.
Замяніць прысмакі можна адмысловымі прадуктамі для дыябетыкаў або натуральнымі дэсертамі:
- садавіна, як у свежым, так і ў печаным выглядзе;
- жэле;
- кісель;
- сухафрукты;
- арэхі;
- ягады;
- кампот.
У падрыхтоўцы выпечкі і хатніх прысмакаў можна выкарыстоўваць Стевен замест цукру або салодкія садавіна, напрыклад, банан.