Многія лічаць, што грыбы гэта досыць бескарысны прадукт харчавання, але гэта далёка не так. Яны ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць бялку, клятчаткі, вітамінаў, у прыватнасці А, В1, В2, Д, РР, З, а таксама мноства мікраэлементаў, такія, як калій, кальцый, фосфар, жалеза, магній, натрый і т. Д. усё гэта вельмі карысна для здароўя чалавека, аднак, ці можна дзецям ўжываць у ежу грыбы? На жаль, далёка не кожны бацька ведае, што для дзяцей можа быць смяротна небяспечны нават белы грыб або лісічкі.
Чаму дзецям нельга грыбы?
Першапачаткова стрававальная сістэма дзіцяці не дастаткова развітая, таму яна не здольная паўнавартасна пераварваць «дарослае» ежу. Арганізм малога, у сваю чаргу, не вырабляе дастатковую колькасць ферментаў, якія могуць перапрацоўваць бялок, які змяшчаецца ў грыбах. У выніку драбок можа атруціцца нават самым ядомым грыбом, які, напэўна, сабраны ў неопасной зоне.
Без усялякага сумнення, грыбы па праве лічацца самым цяжкім у засваенні прадуктам нават для дарослых. Таму на пытанне, з якога ўзросту можна даваць грыбы дзецям, адказ будзе відавочны - малышам ва ўзросце да 7 гадоў дадзены прадукт катэгарычна проціпаказаны. У больш старэйшым узросце можна прапаноўваць дзіцяці стравы з старанна здробненымі грыбамі і лепш, каб гэта былі дрэўнавушка або шампіньёны.
Сімптомы атручвання грыбамі ў дзяцей
Як правіла, час з моманту атручвання грыбамі і да праявы першых прыкмет можа доўжыцца ад аднаго да дзесяці гадзін. Пасля, у дзіцяці могуць паўстаць болі ў жываце, млоснасць, шматразовая ваніты і панос, у выніку чаго дзіцячы арганізм хутка абязводжвае. Маляня становіцца бледным, кончыкі пальцаў і вусны набываюць сіняе адценне, пачынаюцца моцныя галаўныя болі, а затым магчыма з'яўленне курчаў і страта свядомасці. Ваша задача - прадухіліць такое развіццё падзей. Для пачатку тэрмінова выклічце «хуткую дапамогу». Да прыезду ўрача паіце дзіцяці цёплай вадой і старайцеся справакаваць ваніты, каб як мага хутчэй ачысціць страўнік ад грыбоў і таксінаў. Пасля гэтага, можна даць малому энтеросорбенты, напрыклад актываваны вугаль. Далейшае лячэнне атручвання грыбамі ў дзяцей праводзіцца спецыялістамі ў таксікалагічным аддзяленні.
Усім вядома, што грыбы - гэта самыя моцныя прыродныя сарбенты, якія ўбіраюць у сябе вялікую колькасць таксічных рэчываў. Таму варта быць асцярожнымі ва ўжыванні іх у ежу не толькі дзецям, але і дарослым!